Resepti retiisi-salaatin kanssa lihaa

Retiisi lihalla – alkuperäinen ja maukas yhdistelmä. Siinä on runsas salaatti, jota voi käyttää lounaaksi tai illalliseksi, ja voit valmistaa sen sekä mustavalkoisesta retiisistä.

retiisi lihalla

Musta retikka sopii hyvin lihaan
Kuva: Getty
Ainesosat
retiisi
300 grammaa
naudanliha
350 grammaa
sipulit
1 kappaletta
Kasviöljy
20 grammaa
majoneesi
50 grammaa
  • annoksia: 3
  • Valmistusaika: 90 minuuttia
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Resepti retiisi-salaatin kanssa lihaa

Musta on terävämpi haju, mutta sisältää enemmän vitamiineja. Salaatin valkoinen on hieman makea.

Liha on parempi valita vähärasvainen.

  1. Naudanliha keitetään 1,5 tuntia.
  2. Kuorittuja retiisiä hierotaan suurelle tehostimelle.
  3. Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, paista kasviöljyyn.
  4. Yhdistä retiisi ja kuumattomat sipulit. Kasvi tulee hieman pehmeämmäksi.
  5. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki ainesosat, suola.

Salaattikastiketta majoneesilla ja koristele hienonnettua persiljaa.

Miten valmistaa retiisi-salaattia ja kananlihaa?

Määritetty määrä ainesosia riittää 3 hengelle.

Tarvittavat ainesosat:

  • 350 g. Kanafileetä;
  • 300 g musta retiisi;
  • 1 sipuli;
  • 3 kananmunaa;
  • 100 g vähärasvaista hapankermaa;
  • 20 g kasviöljyä;
  • Suola, mausteet.

Retiisi eroon katkerasta, se leikataan suuriksi paloiksi ja liotetaan kylmään veteen 1 tunniksi.

  1. Keitä lihaa salaamattomassa vedessä.
  2. Keitä kovalla keitetyt munat. Jos ruoanvalmistuksesta välittömästi laittaa munat kylmään veteen, ne on helpompi puhdistaa.
  3. Sipuli hienonnettuna, paista 1 rkl. l. kasviöljyä kunnes kullanruskea.
  4. Retiisi leikattiin suureen makaroniin.
  5. Kananliha jaetaan kuituihin ja jauhemaita.
  6. Yhdistä kaikki ainesosat, sekoita. Täytä valmistettu salaatti hapankermalla, suolaa.

Pienluutun lihan ja smetan ansiosta salaatti ei ole liian kalori. Voit myös käyttää kalkkunaa, vasikanlihaa tai kaninlihaa.

Mausteinen retiisi-salaatti lihalla

Resepti houkuttelee mausteisten ruokien ystäville.

Tarvittavat ainesosat:

  • 250 g musta retiisi;
  • 250 g naudanlihaa;
  • 150 g porkkanaa koreassa;
  • 2 sipulia;
  • 50 g majoneesia;
  • 50 g smetanaa;
  • Suolaa, pippuria.

Salaatti muuttuu kirkkaaksi, sitä voi käyttää juhla-pöydällä.

  1. Naudanliha keitetään salaamattomassa vedessä.
  2. Retiisi grillata, huuhtele kylmässä vedessä, purista.
  3. Paista sipuli voita tai kasviöljyä.
  4. Leikkaa liha kaistaleiksi. Yhdistä kaikki ainesosat, lisää porkkanat koreaksi.
  5. Sekoita smetanaa ja majoneesia, kauden salaattia. Suola maistelemaan.

Valmis lautasen leviää salaattikulhoon ja koristeltu persiljaa ituja, tilliä, korianteria.

Haluttaessa ruoan salaatilla voit lisätä mausteita – musta tai punainen pippuri, kurkuma, kuivattu valkosipuli. He antavat hänelle lisää ylivoimaisuutta.

Myös mielenkiintoinen: täyttö kakku kakku