Resepti samsaan perunoiden kanssa – Reseptit

Kuinka kokata samsa perunoiden kanssa?

Samsa ja perunat ovat Uzbekistanin piirakat. Tee ne tupakan tai leipomattoman taikinan kolmioiksi. Opimme valmistamaan tätä herkullista välipalaa aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi.

Samsa perunoilla

Samsa perunoilla lähestyy kasvisruokaa
Kuva: Getty
Ainesosat
suolaa
1 hyppysellinen
seesami
1 tl
muna kanan
1 kappaletta
sipulit
1 kappaletta
perunat
100 grammaa
Karitsan rasva
200 grammaa
Sianlihafileet
200 grammaa
Vesi kiehuu
200 millilitraa
jauhot
500 grammaa
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 15 minuuttia
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Resepti samsaan perunoiden ja lihan kanssa

Lautasesta tulee entistä miellyttävämpi, jos otat jauhettua sianlihaa täytteenä. Se on se, joka on lautasen perusta, valmistettu tämän reseptin mukaan. Kuvassa esimerkki samsasta perunoilla, jotka on ripsattu seesaminsiemenillä. Koristele piirakat voi rakastaa mausteita ja yrttejä.

valmistus:

  1. Siivilöi jauhot, lisätään kylmää keitettyä vettä ja suolaa. Taikinan tulee kääntyä jyrkiksi, kuten piirakoita, niin että se ei tartu käsiisi.
  2. Roll se ohut kerros, pinta se sulatettu lampaan rasva. Sitten rullaa taikina makkaroilla ja anna sen levätä.
  3. Valmista täyttö. Raaka perunat ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita kaikki.
  4. Leikkaa taikina kahteen samanlaiseen osaan ja jaa sitten jokainen samanlaisiin osiin. Tuloksena on 16 kappaletta.
  5. Jokainen osa kaatuu ja laita 2 rkl keskellä. l. täyte.
  6. Reuna reunat niin, että kolmio on muodostettu.
  7. Levitä patties sauma alas leivinpaperi, öljytty kasviöljyllä.
  8. Samsu rasvaa munankeltuainen ja paista uunissa 200 ° C: ssa 30-35 minuuttia.

Ruoanvalmistuksessa arvioidaan kultainen kuori.

Kerrostettu samsa perunoilla

ainesosat:

  • 200 ml vettä;
  • 600 g jauhoja;
  • 6 kpl. perunat,
  • 4 kpl. sipulit;
  • 1 muna;
  • 200 grammaa karitsan rasvaa;
  • 2 tl. suola;
  • 1 tl. musta maapähkinä.

Lampaan rasvan sijaan voit käyttää naudanlihaa tai voita.

valmistus:

  1. Kaada vesi uuniin ja lisää suolaa. Sekoita taikina, rullata se kulhoon ja anna sen levätä 15 minuuttia. On parempi peittää pyyhe tai paperipyykki.
  2. Kuppeihin leikattuja perunoita ja sipulia, lisää suolaa ja pippuria.
  3. Roll taikina ohut kerros. Voitele pinta rasvalla ja rullata se telaan.
  4. Toista taikina, muodosta makkaraa ja leikkaa jopa 5 cm leveiksi.
  5. Kustakin osasta tee kakku ja laita 1 rkl keskellä. l. täyte. Kääri se kolmioon.
  6. Samsu munakoollon kanssa ja paista uunissa 170 ° C: ssa 30 minuuttia.

He tarjoavat piirakat kylmässä tai kuumassa muodossa, mutta ne ovat paljon tastiereja kuin lämpimät. Ennen tarjoilua on suositeltavaa lämmetä mikroaaltouunissa.

Samsua syövät makeat juomat ja suolainen ruokia. Se on työtä, tiellä tai luontoa välipaloina.

Lue lisää: Uzbekistan samsa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3