Kuinka tehdä Lazzate

Lazzate on yksinkertainen mutta hienostunut salaatti liha ja vihannekset. Tuoreet vihannekset ja vihannekset korostavat erityisesti paistettua vasikan herkkää makua. Tällainen salaatti voidaan valmistaa ilman lihaa.
Lazzat

Lazzate – yksi herkullisista Uzbekistanin salaatista
Kuva: Getty
  • annoksia: 2
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Salaatti särkää vasikan kanssa

Vihreästä on parempi ottaa muutamia vihreitä sipuleita ja korianteriä.

valmistus:

  1. Lihaa leikataan ohuiksi ohuiksi nauhoiksi ja paista kunnes väri muuttuu.
  2. Jauhota valkosipuli, leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
  3. Lisää valkosipulia hieman paistettua vasikkaa. Kun hän antaa haju, syödä lihaa ja mausteita ja lisää sipulia.
  4. Lopuksi lisätään tomaatit, kastike ja korianteri.
  5. Leikkaa kurkku kaistaleiksi.

Kun liha on jäähtynyt, sekoita se kaikkiin ainesosiin. Leikkaa vihreät sipulit pitkiä höyheniä, korianteria – tauko kädet.

Resepti lazzate vihannesten

Tämä on variantti kasvissyöjille tarkoitettu salaatti. Se käyttää tavanomaisia ​​vihanneksia kaikille, mutta kulinaarisen jalostuksen ansiosta ne saavat uuden maun.

ainesosat:

  • munakoiso – 1 kpl;
  • kurkku – 1 kpl;
  • tomaatit – 2 kpl;
  • soijakastike – maku;
  • korianteria – 1 haara;
  • maissitärkkelys – 1 rkl. l;
  • öljyä.

valmistus:

  1. Munakoiso leikataan puoliksi renkaiksi tai kolmioiksi. Ennen paistamista rullaa maissitärkkelyksessä. Paista yksi kerros, niin että kaikilla viipaleilla oli paistettua kuorta. Määritä tämä tapa ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
  2. Leikkaa jäljellä olevat vihannekset viipaleiksi. Tomaatit voidaan jättää tuoreeksi tai paistettua öljyllä, joka jää munakoisoa paistamisen jälkeen.
  3. Leikkaa lehdet korianterista.
  4. Sekoita kaikki ainesosat. Mekko kastikkeella. Halutessasi voit lisätä hieman hienonnettua valkosipulia ja sirotella salaattia sitruunamehulla kirkkaampaan makuun.

Erityisen hyvä on salaatti, jossa on lihaa. Mutta voit syödä sen juuri sellaisella tavalla, jossa on leipää musta leipä. Lautasen pitäisi syödä välittömästi, ei ole välttämätöntä säilyttää sitä jääkaapissa pitkään.

Lazzate juustolla

Tämän nimen alla on toinen salaatti, jonka tärkein ainesosa on juusto.

ainesosat:

  • brynza – 150 g;
  • granaatti – 1 kpl;
  • Bulgarialainen pippuri – 2 kappaletta;
  • tomaattia – 1 kpl;
  • kurkku – 1 kpl;
  • valkosipuli – 2 viipaleita;
  • tilli – pieni nippu;
  • oliiviöljy – maun mukaan.

valmistus:

  1. Brynza ja vihannekset leikataan kuutiot.
  2. Valkosipuli päästetään lehdistön läpi.
  3. Irrota kranaatti jyvistä.
  4. Sekoita kaikki ainesosat ja kaada salaatti oliiviöljyllä.

Ripottele jauhamalla yrttejä päälle.

Nämä kevytsalaatit ovat erityisen herkullisia kuumina päivinä.