Resepti ruoanlaitto rapana, miten puhdistaa rapana – reseptit

Kuinka valmistaa raiskaus kotona?

Intian ja Tyynen valtameren pohjaan eläneen Rapanin malmit Mustameri on saalistava eläin, joka syö ostereita ja sinisimpukoita sekä muita pieniä nilviäisiä. Hänen lihansa on runsaasti jodia, helposti sulavaa proteiinia ja kalsiumia. Kuinka valmistaa rapani kotona? Kuinka puhdistaa simpukat oikein? Reseptit ruoanlaittoon mereneläviä, vivahteita käsittely lihaa rapans on annettu alla.

Reseptit ruoanlaitto rapans

Reseptit ruoanlaitto rapansa vaihtelevat
Kuva: Getty
Ainesosat
Rapanan liha
500 grammaa
Säilykevihreä
1 pankki
tuore sipuli
1 palkki
keitettyä riisiä
200 grammaa
suolaa
1 hyppysellinen
pippuri
1 hyppysellinen
valkosipuli
3 koukkua
Hapan kerma
100 grammaa
sinappi
1 rkl.
Tuoreet kurkut
2 kappaletta
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 40 minuuttia

Miten puhdistaa Rapana: käytännön vinkit

Nilviäista pidetään syötävänä osana jalkaa – valkoista lihaa, joka on rikastettu vitamiineilla ja makroravintoaineilla. Raspanin kuoresta uutetaan:

  • mekaaniset välineet;
  • korkeiden ja matalien lämpötilojen avulla.

Liha vapautuu kuoresta rikkomalla sitä käyttämällä vasaraa tai keskikokoista kiveä. Tämä herkkuuudistusmenetelmä on kuitenkin vaarallinen, koska paljain silmin näkymättömän kuoren terävät palaset jumittuvat simpukan jalkoihin.

Kuorihiukkasten sisältävän lihan käyttö johtaa mahalaukun ja suoliston verenvuotoon.

Jotta raiskaus saadaan nopeasti ulos vahvalta kuoresta, sinun on otettava mollusk kädessäsi ja painettava etusormi kuoriin. Nosta sitten eläimen ruumis ja vedä se terävästi. On suositeltavaa käyttää käsineitä, muuten sormet muuttuvat violetiksi.

Voit saada lihan ulos kierteellä kierteellä olevasta langasta tai erikoisella pyöristetyllä veitsellä. Nämä työkalut helpottavat suuresti raiskauksen purkamista.

Ruuansulatus ja jäädytys ovat vähemmän suosittuja tapoja puhdistaa nilviäisiä. Yhdessä niiden kuoret upotettiin kiehuvaan suolatussa vedessä ja keitettiin 1-2 minuutin ajan, minkä jälkeen vesi on tyhjennetty, ja liha poistetaan haarukalla. Ruoansulatuksen aikana rypäleen runko liotetaan kuitenkin elintärkeän aktiivisuutensa tuotteisiin, jolloin tuotteen maku heikkenee.

Pakkas tuotetaan asettamalla simpukat pakastimeen 10-12 tuntia. Poista hanka sitten haarukalla tai käsillä.

Kun liha uutetaan, se on puhdistettava sisäelimestä ja mustasta mukulasta. Tätä varten jalat asetetaan kylmän veden virtaan, ja limaa ja suolet ja muut elimet poistetaan veitsellä, jolla on ohut terä.

Toinen tapa puhdistaa lihaa on käyttää suolaa. Kun kulhoon on täytettävä karkeaa suolaa keskelle, aseta äyriäiset ilman kuoria. Rapana murskataan huolellisesti, kunnes suola on väriltään tumma väri. Tämän jälkeen liha pestään kylmällä vedellä.

Reseptejä ruuanlaitto rapana, annetaan alla, auttaa sinua ymmärtämään, miten valmistautua herkullisia ruokia hyödyllinen, ravitseva asukas meren ja valtamerien.

Aterioita rapanasta: yksinkertaiset reseptit

Molluskilla on maku sieniä ja kalmaria, se yhdistyy riisiin, pastaa, vihanneksia, siipikarjaa, naudanlihaa ja sianlihaa. Ruoanvalmistuksessa, hauduttamisessa ja paistamisen yhteydessä sinun on noudatettava sääntöä – mereneläviä valmistetaan enintään 5-7 minuutiksi. Jos lisäät kypsennysaikaa, tarjousmassa muuttuu kovaksi “kumiosaksi”.

Helpoin tapa kokata on ruoanlaitto. Rapanu keitetään suolavedessä mausteilla (musta ja punainen paprika, sitruuna, laakerinlehti) viisi minuuttia, sitten poistetaan ja syötetään taulukkoon.

Merilevy keitettyä lihaa voidaan käyttää salaatin ainesosana. Kypsentämiseen tarvitaan:

· Rapsin liha – 500 g;

· Säilykevihreä – 1 potti;

· Tuoreet sipulit – 1 nippu;

Keitetty riisi – 200 g;

· Suola ja mustapippuri;

Valkosipuli – 3 neilikkaa;

· Savuke – 100 g;

Sinappi – 1 rkl. l.

Tuoreet kurkut – 2 kpl. keskikokoisia.

Kurkku kuoriutuu kuutioiksi. Sipulit ja valkosipuli hienoksi jauhamalla, suolalla, pippurilla (makuilla) ja sinappisekoituksella tehty hapankermaa. Maissi yhdistyy keitettyihin äyriäisiin, riisiin, kurkkuihin, valkosipuliin ja sipuliin. Salaattikastike kermainen sinappikastiketta.

“Lazy” -ruhoja rapanasta juuston kanssa ovat herkullisia ja ravitsevia astioita. Sen valmistusta varten tarvitaan seuraavat aineosat:

· Puhdistetut simpukat – 1 kg;

· Kananmunat – 3 kpl;

· Suolaa, punaista ja mustaa jauhettua pippuria, kuivattua persiljaa;

· Juusto (kova laatu) – 300 g;

· Oliiviöljy.

Rapsat rapsin liha pestään, leikataan kaistaleiksi. Ravista juustoa hienorakeistukseen tai jauhaa se yhdistelmällä. Munat lyö sekoittimella suolaa ja mausteita, kunnes vaahto muodostuu. Sekoita muna-seos juustolla ja hienonnettu simpukoita, sekoita.

Lisää paistinpannuun öljyä, lämmitä ja laita sitten lusikka tulevaisuuhat. Paista alhaisen lämmön molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Tarjoile kermaa tai tomaattikastiketta, keitettyjä perunoita, riisiä tai spagettia.

Rapana – hyödyllisiä mereneläviä, jotka eivät ole hyödyllisiä määriä simpukoita, kampasimpukoita, kalmareita, ostereita. Tärkeintä on pystyä kunnolla puhdistamaan ja valmistamaan meren etuja.

Myös mielenkiintoinen: kana gongbao

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 7 = 1