Miten keitata rulla puzanin

Puzaninan rulla – tämä on huomattava liharuoka, uunissa paistettuna. Voit aloittaa sen vihanneksilla, kuivatuilla hedelmillä, juustolla.

puzanin leipä

Puzanin rulla voidaan täyttää vihanneksilla ja kuivatuilla hedelmillä.
Kuva: Getty
Ainesosat
Mustapippuripulveri
10 grammaa
suolaa
30 grammaa
valkosipuli
1 pää
Puzanina
1800 grammaa
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Kuinka keittää maukkaan puzanin rulla

Mausteinen sianliha koristelee pöydänne arkipäivisin ja juhlapäivinä. Se on valmistettu helposti ja nopeasti. Lihaa valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota rasvakerrokseen, sitä paksumpi on, mitä enemmän lihaa tulee.

resepti:

  1. Poista liha huolellisesti lihasta. Jos sinulla on paksu kappale, leikkaa se 2 osaan ja keitä 2 rullaa.
  2. Valkosipuli puhdistetaan, leikataan ohuiksi renkaiksi ja porsaalla sianlihaa.
  3. Liha suola suolaa ja jauhettua pippuria.
  4. Taita työkappale telalla ja sitota se sitten langalla.
  5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  6. Kierrä telaa 2 kerrosta kalvoa ja kiinnitä reunat. Lähetä liha uuniin 40 minuuttia.
  7. Kun aika kuluu, avaa folio ja keitä lautasen vielä 20 minuuttia.

Kun rulla on ruskettunut, sen pitää jäähtyä hieman, leikattu 2-3 cm leveiksi renkaiksi ja palvella pöydälle. Lautanen on maukas myös sen jäähtymisen jälkeen.

Ruletti pusanini-luumujen kanssa

Tätä ruokaa voi tarjota vieraille tai valmistautua perheen illalliseen.

ainesosat:

  • puzanin – 1200 g;
  • porkkana – 1 kpl;
  • luumuja – 10 kpl;
  • lamppu – 1 kpl;
  • tomaattia – 1 kpl;
  • kasviöljy – 60 g;
  • suolaa ja pippuria – maistaa.

Rullan valmistelu:

  1. Huuhtele luumut juoksevan veden alla ja pistä se kiehuvaan veteen ja jätä 10 minuuttia.
  2. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja peitä porkkanat. Vatkaa vihannekset kasviöljyssä keskipitkällä kuumuudella kunnes pehmeä. Tämän jälkeen lisätään kuutioitu tomaatti ja pistä ruokaa vielä 10 minuuttia.
  3. Leikkaa viipaleet pieniksi paloiksi ja sekoita ne vihannesten kanssa. Suolaa ja pippuro täyttöä.
  4. Poista liha lihasta, lyö sitä vasaralla.
  5. Hiero saatu kerros suolaa ja jauhettua pippuria. Aseta täyttö ja kierrä kantta telalla. Kiinnitä rakenne kulinaaristen kierteiden kanssa.
  6. Paista rulla paistinpannuun, kunnes kullanruskea. Tämä vaihe kestää vain 3-4 minuuttia.
  7. Aseta aihio leivinastiassa ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 200 astetta.
  8. Keitä lautasen 45 minuuttia.

Ennen tarjoilua irrota lankaa ja leikkaa se paloiksi 3-4 cm leveäksi. Aseta liha salaatinlehtiin ja vie se pöytään.

Puzanin rullat täydellisesti yhdistettynä vihannesten salaatteihin, perunoihin, pihveihin. Lisäksi se voidaan tarjoilla jäähdytettyinä juhla-pöydälle välipaloina voimakkaille juomille.

Lue lisää: omelet rullat reseptejä