Resepti katkera pippuri etikan – Reseptit

Hot pepper etikalla

Kun vihanneksia kaadetaan talvella, kuumapapuja ohitetaan. Sitä käytetään muina resepteinä, mutta ei itse. Ja turhaan, koska katkera pippuri etikka on välipala, joka tulee ensimmäiseen ja toiseen ruokaan. Kuinka keittää mausteinen vihannes talvella, opit tästä artikkelista.

katkera pippuri etikalla

Oppiminen kokki katkera pippuri etikka
Kuva: Getty
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Klassinen pippuriruoka etikalla

Klassisen reseptin mukaan pippuria marinoidaan kokonaan, vihreän peduncleineen. Se ei ole leikattu tai puhdistettu siemenistä.

ainesosat:

  • pippuri – 1 kg;
  • vesi – 1 l;
  • etikka – 0,5 l;
  • kasviöljy – 1 rkl. l. pankissa;
  • suolaa – 1 rkl. l. pankissa.

Sillä resepti on sopiva pöytä, omena tai viinietikka. Ainekset riittää 2 litran purkkeihin.

Huuhtele pippuri perusteellisesti juoksevan veden alla. Taita puhtaissa, kuivissa säiliöissä. Steriloi ne aikaisemmin tarpeettomiksi. Keitä 0,5 litraa vettä ja kaada pippuria. Kun neste jäähtyy, tyhjennä se. Tuo kiehuvaksi jäljellä oleva vesi ja kaada tölkkeihin niin, että se vie puolet. Jäljellä oleva tila täytetään etikalla, kaadetaan kasviöljyyn ja lisätään suolaa.

Roll purkit ja tallentaa ne viileässä, pimeässä paikassa. Tällä tavoin kypsennetty pippuri pysyy terävinä. Marinadia voidaan käyttää lisäaineena salaatteihin, jos resepti on etikkaa.

Hot pepper etikalla: resepti mausteilla

Käytä tätä reseptiä tekemällä välipala maukkaamman maun kanssa. Se sisältää paljon tilliä, jota voi käyttää pippurilla. Tämä alkupala yhdistetään ensimmäisiin ruokiin, perunoihin tai lihaan.

ainesosat:

  • pippuri – 1,5 kg;
  • vesi – 1,5 litraa;
  • etikka – 250 ml;
  • tilli – suuri joukko;
  • lehdet, kirsikka ja herukka – 2 kpl;
  • laakerinlehdet – 2 kpl;
  • suolaa – 4 rkl. l;
  • sokeri – 2 rkl. l.

Tuotos on 1 3 litran tai 3 litran tölkkejä.

Pippuri huuhtele, katkaise vihreät hännät (älä poista varren siemeniä) ja tee pitkittäiset viillot suolaveden sisälle. Puhdista purkkien pohjalla laittaa piparjuuret, herukat, kirsikka ja laakeri. Pippuri makaa kerroksittain ja siirtää sitä hienonnettuun tilliin.

Keitä vettä, lisää siihen suolaa, sokeria ja etikkaa. Kaadetaan pippuri kiehuvaan suolaliuokseen 5 minuutin kuluttua. Kääri purkit ja kääri ne lämpimiin peittoon, kunnes se jäähtyy. Alkupala on valmis käytettäväksi kuukaudessa.

Pippuri etikka on välipala, joka valittaa ystäville maustettuja ruokia. Kylmässä paikassa se varastoidaan 3-5 vuotta, ja säästää koko ajan piquant makua. Monipuolista kypsä valikoima talvivaatimuksia uudella reseptillä.

Seuraava: resepti kaviaaria bulgarialaisesta pippurista

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2