Reseptejä, reseptiä – Reseptit

Perunajauhoja: asteittainen resepti

Paahdetun perunan kinkut voidaan keittää alentamaan kiehuvaan kasviöljyyn (paistettua) ja yksinkertaisesti paistamalla pallot paistinpannulla lisäämällä samaa öljyä. Ruoanlaittoon on monia reseptejä. Miten tehdä peruna-munkkeja opit artikkelistamme.

suolakurkkua

Perunasta valmistetut kinkut ovat herkullisia ja suussa sulavia
Kuva: Getty
Ainesosat
Munat kanaa
2 kappaletta
perunat
500 grammaa
Kanafileet
3 kpl
jauhot
5 rkl
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Peruna-munkkeja: resepti kanaa

Perunasosea voidaan sekoittaa kananlihan kanssa ja keittää runsas ruokalaji. Tarvitset seuraavat tuotteet:

  • muna (2 kpl);
  • perunat (500 g);
  • kanafilee;
  • jauhot (5 rkl);
  • pippuria ja suolaa.

Ensin sinun täytyy kiehua perunasta, leikkaamalla palasiksi. Keitä kana. Jotta taikina olisi donut, sinun täytyy kääntää molemmat perunat ja lihan kautta lihamylly. Tuo seokseen jäljellä olevat ainesosat. Sekoita perusteellisesti. Tuloksena olevaa massaa käytetään pallojen muodostamiseen. Kaneja tuodaan syvään paistoon ja päästä ulos, kun ne muuttuvat kultaiseksi. Tarjoile kuumaa.

Peruna-munkkeja karpalokastikkeella

Perunasta valmistetut kinkut täydentävät täydellisesti kastiketta karpaloista. Lautasen valmistukseen tarvitset:

  • rakeistettua sokeria (160 g);
  • hiiva (20 g);
  • peruna (500 g);
  • maito (1/2 cup);
  • muna.

Kastiketta tarvitset:

  • karpaloiden marjat (310 g);
  • rakeistettua sokeria (160 g);
  • tärkkelys (tsp).

Ensin sinun täytyy valmistaa lusikka. Hiivan normaali sekoita lämmin (ei kuumaa) maitoa. Esittele lusikallinen jauhoja ja sokeria siitä. Sekoita hyvin ja laita kuumaksi, peitä kankaalla. Odota hetki.

Keitä perunat, jäähdytä hieman ja kulje lihamyllyn läpi. Kaada paljon öljyä (2 rkl) ja suolaa maun mukaan. Lisäksi sinun on sekoitettava jauhot ja muna peruna niin, että jyrkkä taikina ilmenee. Sitten kaada se ja sekoita uudelleen. Laita taikina lämpimään paikkaan kaksi tuntia.

Kun aika tulee ulos, siirrä tuloksena oleva taikina senttimetrin paksuudelta. Lasin avulla leikkaa paistetut piireet, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kastikkeen valmistukseen tarvitaan:

  • Karpaloja murskataan sekoittimella ja pyyhi seulan läpi;
  • lisätään sokeria sokeriksi ja keitetään vähäisellä lämpöllä 10 minuuttia;
  • laimennetaan erillinen säiliö tärkkelykseen (kaksi rkl kylmää vettä) ja lisätään karpalo-soseeseen;
  • tuo kastike kiehuvaan ja sammuta lämpö.

Tarjoile donitsija kuumalla maustetulla keitetyt karpalokastikkeella.

Perunasta valmistetut kinkut voivat olla makeita, sitten ne ripotellaan esim. Jauhemaisella sokerilla. Jos munkkeja käytetään välipala-astiaan, ne voidaan siemailla smetalla tai käyttää kastikkeilla.

Seuraavassa artikkelissa: peruna kuoritettu uunissa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 7 =