Resepti sokeroitujen makeisten kanssa kvitteniä

Kvitteni on melko hapan ja kermavaahto. Mutta sokeroituja hedelmiä paljastaa täysin alkuperäisen makunsa ja näyttää melko houkuttelevalta. Kappaleet johtavat läpikuultavaan, punaruskeiseen väriin. Harkitse, miten tehdä sokeroituja hedelmiä kvitteniä kotona.

sokeroitu kvitteni kotona

Kinkäytetty simpukankuori näyttää houkuttelevalta ja ruokahalua.
Kuva: Getty
Ainesosat
sokeri
2 kiloa
vesi
1 litra
Sitruunahappo
1 hyppysellinen
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 35 minuuttia

Quinceques from dessert: resepti mikroaaltouunille

Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa ja haluat makeutettuja hedelmiä, voit kokata ne mikroaaltouunissa.

Tarvittavat ainesosat:

  • 4 keskikokoista kvitteniä;
  • sokeri.

Aivua pestään hyvin, leikataan ohuiksi viipaleiksi, poistetaan sydän ja asetetaan tasaiselle levylle. Viipaleet siroavat sokerilla ja leivotaan mikroaaltouunissa 5 minuuttia. Virta, kun haluat asettaa maksimiarvon.

Jos kvitteni on erittäin kovaa tai lobulaa paljon, keittoaikaa on lisättävä.

Kvitteni kvitteni keittämällä tavalla

Tämä on melko pitkä keitto, mutta tuloksena saatuja sokeroituja hedelmiä voidaan säilyttää pitkään.

Tarvittavat ainesosat:

  • 2,5 kg sokeria;
  • 2 kg kvitteniä;
  • 1 litra vettä;
  • sitruunahappo;
  • jauhettua sokeria.

On hyvä pestä yrtti, yrittäen poistaa kaiken päällysteen kuoresta. Leikkaa hedelmä neljään osaan, kuori ja ydin ja laita kulhoon kylmällä vedellä.

Emali kattilassa kiehukaa vettä, kaada uunikuorenkuppi ja keitä 20 minuuttia. Puhdista sitten saalis ja laita neljännes hedelmää liemessä. Kiehauta kieha ja kypsennä matalalla lämmöllä 15 minuuttia.

Taita kiilat sakkaan ja jäähdytä.

Kuumassa liemessä kaada puolet sokerista ja sekoittaen keitä, kunnes sokeri liukenee kokonaan.

Leikkaa neljännekset ohuiksi viipaleiksi ja kaadetaan kiehuvaan siirappiin. Anna keittää ja sekoittaen kevyesti, keitä 5 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Sitten sammuta ja jätä aamuun.

Seuraavana päivänä laita pannu keittoon tulessa, keitä, kaada sokeri, sekoitetaan kevyesti ja kiehuvat 5 minuuttia. Jälleen varattu päiväksi. Toista tämä toimenpide vielä 2-3 kertaa.

Viimeisen keittämisen aikana lisää sitruunahappoa siirappiin. Odota sitten, kun kaikki on hieman viileä, kiinni kaikki hedelmäviipaleet pannusta ja aseta ne seulalle.

Kun kaikki siirappi tyhjennetään (tämä saattaa kestää pari päivää), lobuloja pitäisi kääriä sokerijauheessa ja laittaa ne pergamentilla peitettyyn astiaan. Kuivaa 3-4 päivää lämpimässä kuivassa paikassa ja kaada lasipurkkeihin kierteillä.

Tämän maukkaan ja hyödyllisen makeuden valmistuttua voit myös nauttia talven epätavallisesta mausta ja kesän aromista. Iloitkaa itsesi ja rakkaitasi!

Lue myös: kuinka valmistaa hölynpölyä munalla ja sipulilla