Kuinka valmistautua luumu soseen talvella

Reseptin luumasta valmistettua purppuraa käytetään homojen valmistukseen. Sitä käytetään leivonnassa, jotta täyte piirakat, syödä jälkiruoka itsenäisenä, ja tältä pohjalta valmistaa herkullisen kastikkeen lihaa.

sosea luumusta talvella

Makeiset valmistetaan talven talven luumuista pohjaksi makeisten valmistukseen.
Kuva: Getty
Ainesosat
vesi
1 pino.
Sokerihiekka
0 kiloa
luumu
1 kilogrammaa
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Valmistusaika: 45 minuuttia

Resepti suolaa varten

Koostumuksensa ansiosta suolalla on hyödyllinen vaikutus ruumiin ruoansulatusjärjestelmään ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Lapsille voidaan antaa luumasose, yhdistämällä se muihin hedelmiin. Luumut muodostavat yrityksen omenat, päärynät ja persikat. Se voidaan sekoittaa myös vihannesten kanssa: kurpitsa ja porkkanat.

Kypsennä perunat seuraavasti:

  1. Leikkaa luumut kahteen osaan. Poista luut ja varret.
  2. Suuri säiliö laita luumut ja kaada valmiit hedelmät kuumaan veteen. Valitse paksulla pohjalla olevat astiat.
  3. Lisää sokeria ja sekoita hyvin.
  4. Aseta säiliö keskilämpöön, peitä kansi ja kiehuudu. Levitä työkappale säännöllisesti puisella lusikalla estämään perunamurtumien polttaminen. Jos vaahto tulee näkyviin, poista se sitten.
  5. Keitä hedelmät 8-12 minuuttia keskilämmöllä. Heti kun ne tulevat pehmeiksi, irrota säiliö tulesta ja jäähdytä hieman.
  6. Pyyhi liha hienon seulan läpi tai jauhaa sekoittimella. Laita kattila uudelleen tulelle ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
  7. Valmista steriloitu purkit kannella. Siirrä hillo kahviin, sulje kannet ja käännä.

Ruoan jälkeen sose säilytetään viileässä paikassa. Keskimäärin saat noin 1,5 litraa valmiita ainesosia.

Puree luumusta talvella

Luumun pohjalta valmistetaan alkuperäinen maustekurkku lihalle tai kaloille.

Sitä varten sinun on valmisteltava:

  • luumut – 1 kg;
  • valkosipuli – 2 neilikkaa;
  • tilli – 2 rkl. l;
  • korianteria – 2 rkl. l;
  • vesi – 200 g;
  • neilikka kuivattiin – 0,25 g;
  • kaneli – 0,5 g;
  • inkiväärijuuri – 0,1 g;
  • suola;
  • sokeri.

Jos pidät mausteisen mausteen, sian kastikkeeseen voit lisätä 1 mausteisen pippurin.

Keitä kastike-mash seuraavasti:

  1. Leikkaa hedelmät ja poista luut. Laita luumut emaloituihin astioihin.
  2. Lisää vähän vettä ja keitä hedelmät 12 minuuttia.
  3. Poista lämpö, ​​jauhat luumut sekoittimella ja poista kuori.
  4. Jälleen laittaa keskipitkän lämpöä, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan.
  5. Tilli, korianteri ja valkosipuli hienoksi jauha ja kerran perunamuusia lisää ne pannulle.
  6. Keitä 3 minuuttia ja kaadetaan steriloidut purkit.
  7. Käännä ne ylös ja kääri ne hyvin.

Pidä kastike jääkaapissa.

Vietä vähän aikaa valmistelemaan näitä aihioita miellyttävän rakkaitasi herkullisella luumu soseella talvella.

Seuraavaksi: kuinka tehdä kuutamo vesimelonista