Puff-kakku purkitettu kaloilla: resepti – Reseptit

Kalapöytä: paistettua kakkuja purkitettu kaloilla

Paistettua kalaa on helppoa ja nopeaa, varsinkin jos et ota raskasta hiivaa, vaan helpompi ripuli. Herkkä ja maukas kermakakku, jossa on purkitettu kala, on herkullista rapeaa kuorta. Se voi olla peruna ja riisi.

herkkusekoitettu kala

Säilötetty kala, peruna tai riisi valmistetaan nopeasti
Kuva: Getty
Ainesosat
Puff-leivonnaiset
500 grammaa
perunat
4 kpl
Saury öljyssä (purkitettu)
1 pankki
sipulit
1 kappaletta
Voi, ei suolaa
30 grammaa
Kasviöljy jalostettu
1 rkl.
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 50 minuuttia
  • Valmistusaika: 40 minuuttia

Puff-kakku purkitettu kaloilla ja perunoilla

Perunat toisena komponenttina täyttämiseen – perinteinen vaihtoehto venäläiselle keittiölle. Sen sijaan saury, voit ottaa kaikki purkitettu kala. Jos suunnittelet pienen piirakan kastelukalan kalkkunan kera, ainesosien määrää voidaan vähentää puoleen.

Kuinka valmistaa:

Keitä perunat ja tuomita se kokonaan. Leikataan ohuiksi piireiksi, joiden paksuus on enintään 3 mm. Polttimo kuivattaa kuutiot tai puolikasteet ja paista kasviöljyyn. Poista suuret luut kaloista, mehusta mehuineen.

Jaa taikina 2/3: iin suuremmasta levystä ja siirrä ohut kakku leivinastian kokoon. Litteän kakun paksuus on korkeintaan ½ cm. Pyyhi sitä kasvisöljyllä kastetulla liinalla. Siirrä taikinakerros varovasti. Levitä koko pinnan ensimmäiset perunan viipaleet, sitten paahdetut sipulit, sitten kala täyttö. Laita voileipä keskelle.

Jäljelle jäänyt taikina kääritään aivan ohueksi, peittää täytön ja suojaa reunat. Tee leikkaus veitsellä keskellä piiraista tai pistä se useissa paikoissa haarukalla. Uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een, uunin kuorintaan 35-40 minuuttia. Uunin ominaisuuksista riippuen kypsennysaikaa tai leivontalämpötilaa voidaan lisätä.

Puff-kakku, jossa säilötty kala ja riisi

Tämän piirakka täyttää kolme pääkomponenttia: kala, keitetty riisi ja munat. Se on herkkä ja runsas täyte, joka yhdistää menestyksekkäästi rapean leivosteen kanssa. Yllä oleva resepti-paistinpihvi, jossa on purkitettu kala, mahdollistaa maljakoiden valmistamisen pienelle perheelle. Suuri yritys tarvitsee kaksinkertaistaa ainesosien määrän.

ainesosat:

  • 500 g tuhkakastiketta;
  • 1 b. kaikki purkitettu kala;
  • 1 sipuli;
  • 1 rkl. valkoinen keitetty riisi;
  • 3 keitettyä munaa;
  • 1 rkl. l. voita;
  • 1 rkl. l. kasviöljyä.

Kuinka valmistaa:

Munat hienonnettu. Bulb paista 1 rkl. l. kasviöljyä avoimuuteen. Sekoita kala, poista luut ja tyhjennä neste. Sekoita riisiä munilla ja sulatettua voita.

Kierrä kaksi taikinakerrosta ½ cm paksua litteää leipää. Levitä jäljelle jäänyt öljy muottiin, siirrä ensimmäinen kakku siihen. Levitä täyte tässä järjestyksessä: riisi munalla, sipulilla, kaloilla. Peitä toinen kerros kerros, kiinnitä reunat ja työnnä haarukka 5-6 paikkaa. Paista 35 minuuttia. 180 – 200 ° C: n lämpötilassa.

Leivonnaiset, jotka on valmistettu pannukakkuista, ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Kakut voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä teetä tai kahvia.

Lue: pehmeä leivos, jossa on hilloa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =