Kuinka syödä sämpylöitä porkkanoilla ja sipulilla

Porkkanat – se on herkullinen laiha ruokalaji. Kasvismehussa voi lisätä juurikkaita, sipulia, perunoita ja kuivattuja hedelmiä.
Porkkanat ja sipulit

Porkkanat ja sipuli leivinjauheessa, paista uunissa tai keitä pari.
Kuva: Getty
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Resepti porkkanoista

Kirkkaalla lautasella on herkkä makea maku ja miellyttävä tuoksu.

resepti:

  1. Leikkaa sipulit kuutioiksi ja paista se kasviöljyyn kunnes kullanruskea. Lisää mausteet ja suola siihen.
  2. Hankaa porkkanoita pienimmällä raastimella tai hienonnuksella ruokaprosessorissa. Laita se paistinpannuun ja sekoita sipulit.
  3. Kaada puolikas vihannesten päälle ja kaada veteen. Sekoita elintarvikkeita ja keitä niitä alhaisella lämmöllä 7-8 minuuttia. Lopuksi lisätään valkosipuli, joka kulkee lehdistön läpi.
  4. Jäähdytä massaa, sokaisevat soikeat leikat. Paista aihiot kasviöljyyn rapeaan kuoriin.

Normaaleina päivinä ruokia voidaan tarjoilla pöytään, jossa on hapan kermaa tai luonnollista jogurttia.

Höyrytärkkeitä porkkanoilla ja sipulilla

Herkullista kasvisruokaa voi tarjoilla välipalaksi tai illalliseksi. Haluttaessa luumut voidaan korvata kevyillä tai tummilla rusinoilla.

ainesosat:

  • juurikas – 2 kpl;
  • porkkana – 3 kpl;
  • perunat – 2 kpl;
  • mannasta – 60 g;
  • vesi 60 ml;
  • luumuja – 50 g;
  • kasviöljy – 20 g;
  • seesaminsiemenet – 20 g;
  • suolaa – maun mukaan.

resepti:

  1. Paista perunat uunissa kuorella, kuorella ja pihalla haarukalla.
  2. Kuori sipulit, punajuuret ja porkkanat, purista pois allokoitu mehu.
  3. Kaada puuroa kiehuvaan veteen ja sekoitetaan 10 minuutin kuluttua valmistetuilla vihanneksilla.
  4. Lisää jauhettuja hienonnettuja luumuja täytteeseen.
  5. Sokeita 7-8 pyöreää leivinää ja ripottele ne seesaminsiemenillä.
  6. Voitele höyrystimen kuppi öljyllä ja työnnä työkappaleet siihen. Kypsennä leikat 25 minuuttia.

Tarjoile ruokaa paastoina itsenäisenä ruokana ja tavallisina päivinä lihavalmisteiden tai kalaastioiden sivuseinäksi.

Porkkanat ja riisi

Tarjoamme sinulle toisen reseptin runsaaseen, vähärasvaiseen ruokaan.

ainesosat:

  • riisi – 180 g;
  • vesi 350 ml;
  • porkkana – 1 kpl;
  • kasviöljy – 90 g;
  • leivänmuruja – 90 g;
  • suolaa – maun mukaan.

resepti:

  1. Kuori porkkanat ja paista se kunnes kullanruskea.
  2. Kypsennä viskoosi riisipuuro, jäähdytä se ja sekoita se vihannesten kanssa. Lisää suolaa ja mausteita. Jos hiutale hajoaa, kaada sitten 30 – 60 g vehnäjauhoa.
  3. Muodosta leikkeleet, rullaa ne leivänrikkailla ja paista paistinpannulla suljetun kannen alla.

Tämä ruokalaji on hyvin yhdistetty kasvisalaattiin ja tomaattikastikkeeseen.

Vihanneksia voidaan valmistaa aamiaiseksi tai välipaloiksi sekä huonoina päivinä.