Miten porkkanat kypsennetään uunissa ja monivärissä?

Kun sokeri oli ylimääräinen ylellisyys, lisäsi leivonnaisiin porkkanoita, jotka tunnettiin makeudestaan. Punaista ei ole määriteltyä reseptiä, joten mitä tahansa leipoa oranssilla vihanneksella koostumuksessa cupcakesista leipää voidaan kutsua. Valmista porkkanoita mangaan tai jauhoon ja leivotaan uunissa, monivärisessä tai leipäkoneessa. Haluatko oppia leipomaan herkullisia ja terveitä piirakoita porkkanalla? Lue tämä artikkeli.

porkkana resepti valokuva

Miten porkkanat kypsennetään uunissa?
Kuva: Getty
Ainesosat
porkkanat
3 kpl
Munat kanaa
3 kpl
sokeri
100 grammaa
voi
50 grammaa
jauhot
3 rkl
sooda
0 tl
Kaneli jauhe
0 tl
  • annoksia: 1
  • Valmistusaika: 40 minuuttia

Miten porkkanat kypsennetään uunissa?

Kokeile reseptiä tuoksuva ja mehukas porkkana. Valmisteluun tarvitaan seuraavia tuotteita:

  • 3 porkkanaa;
  • 3 munaa;
  • 100 g sokeria;
  • 0,05 kg voita;
  • 3 rkl. l. jauhot;
  • 0,5 tl. sooda;
  • 0,5 tl. jauhettu kaneli;
  • vanilliini.

Aloita, pese ja kuori porkkanoita ja nosta sitten hienorakeista tai sekoitinta. Herkästi murtakaa munat, erotkaa proteiinit ja laita ne jääkaappiin. Sekoita keltuaiset sekoittimella muutaman minuutin ajan, kunnes saadaan paksu vaahto, lisäämällä vähitellen sokeria niihin. Voittaa maksiminopeudella muutama minuutti, kunnes saavutetaan yhtenäinen, rehevä, kevyt massa. Lisää keltuaiset jauhoja, sammutettua soodaa, jauhettua kanelia ja vanilliinia. Sekoita huolellisesti kaikki ainesosat. Lisää sitten murskattuja porkkanoita taikinaan, kunnes se on homogeenista.

Esittele voi ja sekoita uudelleen. Oravia viiltää jatkuvilla valkoisilla huipuilla, lisää ne porkkanan taikinaan.

Laita taikina valmiiksi öljyttyyn ja paniikkiin. Lähetä esilämmitetty uuni etukäteen. Porkkanan kypsennysaika on noin 40 minuuttia, minkä jälkeen on varmistettava, että se on valmis ja läpäissyt hammastikun keskeltä. Jos se on kuiva, voit saada kakun. Anna porkkasi hieman viileä ennen tarjoilua!

Resepti porkkanasta monivärisessä

Tämä porkkana pie resepti on peräisin Amerikasta. Valmistusta varten se on sekoitettava erikseen “kuivat”, erikseen “märät” ainesosat. Sokeria kutsutaan “märiksi”.

Tarvittavat ainesosat:

  • 2 keskipitkaraa porkkanaa;
  • 160 g jauhoja;
  • 1 oranssi;
  • 2 munaa;
  • 1 rkl. sokeri, edullisesti ruskea;
  • 0,5 rkl. kasviöljy;
  • 0,5 rkl. saksanpähkinät;
  • 0,5 tl. kalkkisuola;
  • 50 g voita;
  • 5 g hajoamisainetta;
  • kaneli.

Valitse monivärinen näyttö “Leivonta” -tilassa, kaada maljoja astiaan. Kun olet varma sekoittaa tuotteita, heillä on vain aika paistua. Mukavaan syväsäiliöön sekoitetaan appelsiinimehu (esipuristetaan se), munat, auringonkukkaöljy ja sokeri. Toisessa säiliössä sekoita jauhot ja leivinjauhe, kuori (oranssi) ja kaneli. Sekoita sitten kaikki ainesosat.

Pähkinöihin lisätään suolaa ja voita, sekoitetaan perusteellisesti ja saat ne monivärisestä. Pienellä makralla kiiltää porkkana. Jäähdytä mutterit veitsellä, lisää porkkanoita ja muttereita testiin.

Laita kaikki monivärin kulhoon. Riippuen keittiön mallista ja tehosta “bailout”, keittoprosessi kestää 40 minuuttia – 1 tunti “Paista” -tilassa. Halukkuus tarkistaa porkkanahtaa hammastikulla.

Riippumatta valituista porkkanameippeistä internetissä valokuvilla, ne ovat uskomattoman herkullisia ja tuoksuvia!

Lue lisää: kuinka valmistaa cocktail-ruuvitaltta