Paksut pannukakut hiivassa, resepti – Reseptit

Kuinka valmistella pannukakkuja hiivaa

Hiutan pannukakut ovat reheviä ja pehmeitä. Niiden paksuutta voidaan säätää nestemäärän, kevyemmän taikinan ja ohuempien pannukakkujen avulla.

pannukakkuja harppauksin

Lohi pannukakkuja hiivaa tarjoillaan paksu siirappi
Kuva: Getty
Ainesosat
jauhot
200 grammaa
maito
2 pinoa.
Munat kanaa
2 kappaletta
Hiiva nopea
10 grammaa
sokeri
2 rkl
suolaa
1 tl
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Resepti reheviä pannukakkuja hiiva

Paahdettuja pannukakkuja varten käytä valurautainen paistinpannu tai erikoinen pannukakku- panta, jossa on pienet sivut ja tarttumaton pinnoite.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuumenna kolmasosa maidosta, laimenta kuiva hiiva siinä.
  2. Lisää suolaa, rkl sokeria ja lusikallinen jauhoja, sekoita. Anna lämpöä, kunnes vaahto tulee näkyviin.
  3. Vatkaa munat liuoksella suolaa ja muuta sokeria.
  4. Kaada lusikka, lisää loput maidosta ja seulottu jauhot. Sekoita jättämättä kokkareita.
  5. Peitä kulho kangella ja laita se kuumaan 2 tuntia. Tänä aikana sekoitetaan 3 kertaa ylöspäin.

Kuumenna paistinpannu, öljy ja paista paksut pannukakut hiivalla, kunnes kullanruskea molemmin puolin.

Sitruunan tuoksuista valmistetut huovutetut pannukakut

Tee ohut herkkä pannukakkuja hiiva taikina, sinun on tehtävä taikina enemmän nestemäistä.

Mitä tuotteita tarvitaan:

  • Maito – 4 pinoa.
  • Munat – 2 kpl.
  • Jauhot – 2 pinoa.
  • Kuiva hiiva – 1 tl.
  • Sitruuna – 1 kpl.
  • Vanilja sokeri – 1 kpl.
  • Sokeri – 2 rkl.
  • Suolaa – 1 tl.

Kuumenna maito miellyttävään sormen lämpötilaan. Pienessä määrin laimenna hiiva, lisää 1 tl. sokeria, suolaa, sekoita ja anna seistä 5 minuuttia.

Vatkaa haarukalla tai munasekoittimella, jossa on suolaa ja sokeria. Lisää lusikka, vähitellen kaada muuhun maitoon. Siivilöi jauhot ja ripottele se kevyesti nesteeseen, pysähtymättä sekoittumatta, niin että nukkeja ei ole.

Laita taikina lähestymistapaan 2 tuntia lämmössä, peitettynä lautasliinaan niin, että yläosa ei kuivu. Sekoita säännöllisesti, kun se on liian korkea nousemaan.

Irrota sitruunan kuori hienolla raastimella ja lisää se taikinaan. Paista kuuma paistinpannu ja voitele se voilla.

Hiiva pannukakut täytteet

Tämän reseptin pannukakut ovat pehmeitä, mutta eivät kovin paksuja. Ne sopivat erilaisten täytteiden käärimiseen.

Tuotelista:

  • Jauhot – 2 pinoa.
  • Muna – 1 kpl.
  • Sokeri – 1 rkl.
  • Voi – 2 rkl.
  • Maito – 0,5 litraa.
  • Tuore hiiva – 20 g.
  • Suolaa – 1 tl.

Puolella kuppi lämmintä maitoa, laimenta tuoretta hiivaa, lisää sokerisokeri, lusikallinen jauhoja ja jätä lämpöön 10 minuuttia.

Siivilöi jauhot, pudota muna siihen, sekoita se. Lisää maitoa, voita, sulatettu esiin ja lähestyi sylkeä. Vatkaa vispilä tai sekoittimella. Sen pitäisi olla hyvin nestemäisen hapan kerman koostumus, ilman kokkareita. Jätä lämmin paikka 3 tuntia, peitetty pyyhkeellä. Sekoita kahdesti tänä aikana.

Kuumenna paistinpannu, öljy se ja paista pannukakut, kunnes kullanruskea molemmin puolin. He tulevat reikään ja ovat hyvin pehmeitä. Kun viileä, voit kääriä kaikki täytteet ja tarjoilla teetä.

Lue: oranssi keksejä

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

90 − 84 =