Oppiminen kokata heh vaaleanpunaista lohta: resepti valokuva – Reseptit

Kuinka maukasta on kypsennä vaaleanpunaista lohta Korean-tyylillä

Lautasen epätavallinen nimi “hän” on monia lajikkeita. Mutta vaaleanpunaisen lohen klassinen resepti on yleisin. Tämä ruokalaji voi olla joko alkupala tai lisäys garnish. Hän on yksinkertaisesti valmis, mutta samalla näyttää hyvältä juhlallisesta pöydästä.

heh vaaleanpunaisesta lohen reseptistä valokuvalla

Хэ из горбуши resepti valokuva
Kuva: Getty
Ainesosat
Vaaleanpunaista lohta
1 kilogrammaa
polttimo
3 kpl
Etikka etikka
1 rkl.
Sokerihiekka
2 tl.
suolaa
1 tl
Kasviöljy
3 rkl
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 4 minuuttia

Helo vaaleanpunaisella lohella ja sipulilla: resepti valokuvalla

Kala, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan, ei jää pöydälle.

Tarvittavat ainesosat:

  • 1 kg kalafileitä;
  • 3 keskilamppua;
  • 1,5 rkl. l. etikkahappo 70%;
  • 2 tl. rakeistettu sokeri;
  • 1,5 tl. suola;
  • 3 rkl. l. kasviöljy;
  • Mausteet maku (paprika, korianteri, punainen ja musta maapähkinä).

Kalafileet on hieman pakkastettu ja leikattava ristikkäin sileällä brusochkamilla, joiden paksuus ei saa ylittää 1 cm.

Valmistettu vaaleanpunaista lohtaa laitetaan emalisäiliöön ja ylhäällä etikkahapolla. Varovasti sekoitetaan, suljetaan kansi ja varastetaan 3-4 tuntia.

Sipuli paistetaan kasviöljyyn, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi ja jäähtyy.

Kun kalaa marinoidaan, siihen on lisättävä paahdettuja sipulia, sokeria, suolaa ja mausteita. Sekoita sitten ja jätä kaksi tuntia.

Siirrä toiseen kulhoon ja kuljeta yön yli jääkaapissa. Aamulla hän on valmis!

Resepti vaaleanpunaisesta lohesta korealaisten porkkanoiden kanssa

Tämä ruoanvalmistusmuoto on likimain klassinen, ja se tehdään yksinkertaisesti ja nopeasti (verrattuna edelliseen reseptiin).

Tarvittavat ainesosat:

  • 400 g vaaleanpunaista lohen fileettä;
  • 50 g sipulia;
  • 4 porkkanaa;
  • 2 rkl. l. soijakastike;
  • 70 ml kasviöljyä;
  • 1 tl. herneitä mustapippuria;
  • 0,5 tl. suola;
  • 5 g porkkana mausteita koreassa;
  • 1 tl. punainen kuuma pippuri;
  • 50 ml etikkaa 9%.

Leikkaa fileet 1×1 cm neliöillä tai 1 x 3 cm harjilla.

Leikkaa sipuli oljen muodossa.

Silputtuja kaloja on siirrettävä emali- tai lasikulhoon, kaadetaan valmistettuihin sipuliin, lisätään pippuria, kastiketta ja puolet etikkaa. Sekoita huolellisesti ja laita jääkaappi puolentoista tuntiin.

Kuori ja jauhaa porkkanat. Lisää mausteet, loput etikka ja suola, sekoita ja kevyesti mätä. Öljyä on lämmitettävä pannuun, kunnes ilmenee sameaa ja kaada porkkanoita siihen. Sekoita taas hyvin.

Kalaa vähän purista ja pudota porkkanoita, sekoita ja pese jääkaappi 3-4 tuntia.

Hän on vaaleanpunaista lohta Korean valmiina.

Kumpi resepti valitset, rakkaasi arvostavat tämän ruokalistan epätavallista makua. Cook rakkaudella ja ilolla!

Myös mielenkiintoinen: kuinka tehdä kilohaili

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

98 − = 91