Naudanliha hiilillä – Reseptit

Beef tongue Vladislav Piskunovin hiilestä

Kuva: Getty
Ainesosat
Naudanliha
2 kiloa
sipulit
1 kpl
valkosipuli
5 dentiiliä
sokeri
1 tl
Mustapippuripulveri
suolaa
Pepper (herneet)
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 2 tuntia
  • Valmistusaika: 5 minuuttia
  • Virtauslämpötila: Kuuma ruokalaji
  • Jalostusmuoto: paisto
  • tilaisuus: piknikki
  • kausi: Kevät-kesä

Tunnettu TV-esiintyjä kertoi kuinka valmistaa vaikea, mutta uskomattoman lempeä ja maukas ruokalaji.

Valmistusmenetelmä:

2 litraan kuumaa vettä liuotamme kaikki mausteet, laita koko lamppu, valkosipuli ja keitetään. Sitten tässä liemessä kaksi tuntia, keitetään naudanlihasta, puhdista iho kuumana ja laita se takaisin pannulle. Huomaa, että herkku on jäähtynyt liemi.

Tämän jälkeen leikkaa kielekkeet pieniksi paloiksi. Paista nopeasti kuumaa hiekkaa kauniiseen punastumaan ja palvelee välittömästi pöytään – jäähtynyt kieli kuivuu ja ei ilmeikäs maku.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3