Kuinka tehdä sokeroituja hedelmiä ananasta?

Sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa kotona. Tämä prosessi on hyvin pitkä, mutta tulos on sen arvoinen – koostumuksessa ei ole väriaineita tai säilöntäaineita. Tästä artikkelista opit tekemään sokeroituja hedelmiä ananasta, nauttia herkullista jälkiruokaa teetä tai käyttää tuoksuvaa leivontaan.

miten tehdä sokeroituja hedelmiä ananasta

Ananaksen karkit – tuoksuva ja luonnollinen jälkiruoka
Kuva: Getty
Ainesosat
ananas
1 kappaletta
Sokerijauhe
1 rkl.
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 3 minuuttia

Miten tehdä makeutetut hedelmät ananasta

Valmistaaksesi ananas-sokeroituja hedelmiä, tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 1 ananasta;
  • 800 g sokeria;
  • 500 ml vettä;
  • 1 rkl. l. jauhemaista sokeria.

Ensin sinun täytyy leikata hedelmät puoliksi ja poistaa ydin. Poista kuori siitä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Sitten valmistetaan sokerisiirappi: sokeri ja vesi asetetaan säiliöön, sekoitetaan ja kiehuvat. Tuloksena saatua siirappia on tarpeen antaa ananaspalat ja kiehua hehku lämpöä 10 minuuttia.

Sen jälkeen massan annetaan jäähtyä – se jätetään infusoimaan noin 3 tuntia. Sitten taas keitetään vielä 4-5 kertaa (keitä noin 10 minuuttia).

Hedelmäkappaleet muutaman haavan jälkeen absorboivat sokeria. Meidän on rasitettava ne, eli annettava siirappia tyhjennettävä. Tee tämä, laita kappaleet siivilään ja anna sen seistä pari tuntia.

Laita nyt kappaleet pergamenttipaperiin ja lähetä kuivattu uuniin 50 ° C: een avaamalla oven. Se kestää noin 5-6 tuntia. Hedelmöityjä sokeroituja hedelmiä sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja niitä voidaan käyttää pöydälle.

Ananasvaipat: resepti

Valmistaaksesi sokeroituja hedelmiä seuraavan reseptin mukaan, tarvitset:

  • 1 ananasta;
  • 4 kupillista sokeria;
  • 3 kupillista vettä.

Ananas on puhdistettava ja leikattava piireihin. Kaada vettä astiaan ja lisää sokeria. Saadaksesi siirappia keitä sokeria vedessä noin 15 minuuttia.

Kaada viipaloitu ananas siirappiin ja keitä 1 tunti. On tärkeää tarkastella siirapin tiheyttä – kun se alkaa sakeutua, sinun täytyy sammuttaa tulipalo.

Keittämisen aikana ananakset eivät saa tarpeellista läpinäkyvyyttä, joten ne on pidettävä siirapissa 2 päivän ajan. Lisää sitten kiehuvat ja kiehuvat noin 10 minuuttia. Sitten vähennä lämpöä ja keitä massa, kunnes neste haihtuu. Meidän on valvottava, etteivät ananasviipaleet ole palaneet.

Seuraavaksi kappaleet asetetaan leivinlevyyn kuivatuksen jatkamiseksi. On parempi järjestää leivinpelti lähellä akkua, jotta prosessi nopeutuu. Valmis makeutetut hedelmät on säilytettävä lasisäiliössä, tiiviisti suljettu kansi.

Ananasvahvutettuja hedelmiä voi syödä erillisenä ruokalajina teetä tai käyttää kotitekoiseen leivontaan. Vaikka niiden valmistelu kestää kauan, tuloksena on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka.

Lue: resepti sokeroituja hedelmiä sitruunasta