Miten tehdä kotitekoista makkaraa ilman sisua – Reseptit

Kuinka keittää kotitekoista makkaraa ilman sisua.

Kotitekoisia makkaroita, joilla ei ole sisua, valmistetaan sianlihasta, naudanlihasta, lampaanlihasta, kana- tai kalkkunasta. Jotta astia olisi erityinen maku, käytä mausteita, valkosipulia, tuoksuvia yrttejä.

kotitekoista makkaraa ilman sisua

Kotitekoisia makkaroita, joilla ei ole sisua, valmistetaan lihasta, kermasta, mausteista ja yrtteistä.
Kuva: Getty
Ainesosat
suolaa
7 grammaa
oregano
7 grammaa
basilika
7 grammaa
rosmariini
7 grammaa
Mustapippuripulveri
3 hyppysellinen
valkosipuli
3 koukkua
Kermanvärinen 20% rasvapitoisuus
100 millilitraa
Tuoreet sienet
200 grammaa
sianliha
700 grammaa
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 25 minuuttia
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Miten tehdä kotitekoista porsaan makkaraa ilman sisua

Herkullista liharuokaa voidaan valmistaa lomalle tai arkipäivänä.

resepti:

  1. Siirrä lihaa lihamyllyn läpi, sekoita jauhe suolalla, pippurilla, hienonnettu valkosipuli ja kerma.
  2. Sekoita elintarvikkeita ja heittää ne sekoittamalla.
  3. Puhdista, pese ja hienonnut sienet. Paista sieniä kasviöljyyn, kunnes kullanruskeat, sekoita ne lihaan.
  4. Laita täyte pergamentin reunalle ja kääri paperiin kuin karkkia. Kierrä työkappaletta 2 folioarkeilla.
  5. Kaada vettä pannuun ja laita astioita keskilämmöllä. Kypsennä seuraava makkara 60-70 minuuttia.
  6. Jäähdytä liharuokaa, rullata se kuivattujen yrttien sekaan ja lähetä se jääkaappiin 1 päivän ajan.

Levitä makkaraa renkailla ja tarjoile pöydällä leipää, pastaa tai perunoita. Jatkossa tätä ruokaa voi keittää paitsi sianlihaa. Käytä esimerkiksi kalkkunan tai kanafileetä.

Kotitekoinen makkara-resepti ilman suolistoa

Suosittelemme keittele suosikkiastiaasi alkuperäisellä tavalla.

ainesosat:

  • kanafileetä – 300 g;
  • maito – 200 g;
  • Auringonkukkaöljy – 30 g;
  • perunatärkkelys – 30 g;
  • kananmuna – 1 kpl.
  • valkosipuli – 3 neilikkaa;
  • korianteri, kardemumma, musta jauhettu pippuri, muskottipähkinä – maku;
  • suolaa – 1 tl;
  • sokeri – hyppysellinen.

resepti:

  1. Leikkaa kanafileet pieniksi kuutioiksi ja lähetä sitten ruokaprosessorin kulhoon.
  2. Maitoa maitoa, laita 1 kananmuna, suola, sokeri, mausteet ja valkosipuli lehdistön läpi. Hiontaa tuotteet.
  3. Voitele mukit kasviöljyllä ja täytä jauheliha ¾. Peitä ne ruokakalvolla, jotta keittovettä ei pääse sisään.
  4. Laita keittiöpyyhe potin pohjalle ja laita mukeja siihen. Näin varmistetaan, ettei lasi räjähtä ruoan aikana.
  5. Täytä potin puoliksi täyteen, nosta nestettä kiehua, sitten keittää makkaraa 40 minuuttia. Tämän ajanjakson loppuun mennessä leikkaus kasvaa huomattavasti kooltaan.

Jäähdytä makkara, poista se mugista ja leikkaa renkaat.

Herkullinen makkara, joka on valmistettu lihasta tai siipikarjasta, kotona keitetyt, on miellyttävä maku ja aromi. Se ei sisällä väriaineita ja haitallisia lisäaineita, joten sitä voi tarjota turvallisesti myös pienille lapsille.

Lue seuraava artikkeli: Kuinka tehdä jäätelöä ilman munia

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

70 − = 68