Miten tehdä kakku kerma: resepti valokuva – reseptit

Ranskalaisen kakun crepeville valmistelu: kuva ja resepti. Sekalaista

Ranskalaiset kokit pystyvät luomaan melko tavallisilta tuotteilta suullisia mestariteoksia. Tässä on kuuluisa crepeville – vain pannukakku. Se on valmistettu erilaisilla täytteillä ja antaa runsaasti mahdollisuuksia kokeiluihin. Kuinka keittää kakku kotona? Yritetään selvittää se!

miten kokata kakku pikaruokaa

Kuinka tehdä kakku
Kuva: Getty
Ainesosat
jauhot
300 grammaa
munat
3 kpl
maito
450 millilitraa
Kasviöljy
4 rkl
Sokerijauhe
4 rkl
Leivinuuni
15 grammaa
suolaa
1 hyppysellinen
vesi
1 pino.
voi
300 grammaa
Tiivistetty maito
600 grammaa
saksanpähkinä
230 grammaa
suklaa
150 grammaa
hasselpähkinä
75 grammaa
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Reseptin klassiseen kakku kakku valokuvan kanssa

Tämä jälkiruokavalmisteen versio on mahdollisimman lähellä klassista reseptiä.

Tarvittavat ainesosat:

– 300 g jauhoja;

– 3 raakaa munaa;

– 450 ml maitoa;

– 4,5 rkl. l. kasviöljy;

– 4,5 rkl. l. pieni sokeri;

– 15 g leivinjauhetta;

– hyppysellinen suola;

– 1 pino. vesi;

– 300 g voita;

– 600 g kondensoitua maitoa;

– 230 g saksanpähkinöitä;

– 150 g suklaata;

– 75 g hasselpähkinää.

Ensin sinun pitäisi leipoa pannukakut. Taikinan valmistamiseksi sinun täytyy siivu aihi kulhoon, lisätä siihen leivinjauhe, suola ja sokeri. Sitten kaada hieman maitoa, sekoittaen huolellisesti. Taikinan tiheyden tulisi olla samanlainen kuin nestemäinen hapankermaa. Jos se osoittautuu riittävän tiheäksi, sinun on lisättävä vettä. Sekoituksen lopussa sinun on lisättävä kasviöljyä, mikä estää pannukakkuja kiinni paistinpannuista.

Voileen valmistamiseksi voin pehmennetään, ja sen jälkeen lisätään asteittain maitotiiviste maukkaan pysähtymättä. Tuloksen tulisi olla lempeä kermanmassa.

Sitten sinun täytyy hiomata pähkinöitä ja grillata suklaata. Kakkujen kokoamiseksi jokaisen pannukakun tulisi olla päällystetty keitetyllä kermalla ja sirotella murskatuilla pähkinöillä. Kun kiinnitin on koottu, sen ylä- ja sivuosat on myös rasvattava ja ripoteltava pähkinöillä ja suklaalla. Kaikki, jälkiruoka on valmis!

Ranskalainen vaniljakastike ja vaniljakastike

Niille, jotka eivät pidä rasvan täyttämisestä, tämä resepti tekee. Siinä käytetään voita ja kondensoitua maitoa, suklaata ja appelsiinia. Pannukakkuja voidaan valmistaa edellisen reseptin mukaan.

Tarvittavat ainesosat:

– 1 pino. maito;

– 1 pino. sokeri;

– 3 tuoretta munaa;

– 2,5 rkl. l. jauhot;

– 2 keskisuuria appelsiineja;

– 1,5 rkl. l. kaakaota;

– 50 g suklaata;

– 2 tl. jauhemaista sokeria;

– 50 g hasselpähkinää;

– 10 tippaa romua.

Tee oranssi kerma, sinun täytyy ensin sekoittaa ja päihittää 2 munaa, ½ ​​pinoa. sokeria ja 1 rkl. l. jauhoja. Oranssista purista mehu, kaada se kattilaan ja tuo kiehua. Sitten kaadetaan muna-seos ruokiin ja keitetään, kunnes paino sakeutuu.

Jotta suklaakermaa voitaisi, munat pitäisi lyödä ¼ kuppia. maitoa ja kaada tämä massa 1,5 s. l. jauhot, kaakao ja ½ cup. sokeri. Jäljelle jäänyt maito kiehuu, kaada suklaa-jauhoseos seokseen ja kiehu alhaisella lämmöllä 10 minuuttia. Kun kerma on jäähtynyt, huuhtele se rommilla ja voilla.

Pannukakkuja punnitaan oranssimassaa ja pinoavat ne paalulla. Päätä sivuilla ja peitä kakku suklaakermalla, sitten ripottele se vuorotellen hienonnettuihin pähkinöihin, raastettuun suklaaseen ja jauhemaisiin sokereihin. Jätä jääkaapissa kakku jonkin aikaa.

Tässä maukasta ranskalaista jälkiruokaa on muitakin reseptejä. Voit myös tuoda esille omat täyttöasiakirjasi. Tärkeintä on kokata rakkaudella ja ilolla!

Myös mielenkiintoinen: kuinka valmistaa kakkukuppi

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

89 − = 87