Kuinka valmistautua paistettua vesimelonia Pekingissä?

Tietenkin hyödyllisin vesimeloni on raaka vesimeloni. Mutta kun hän on tylsistynyt ja haluaa jotain epätavallista, voit ja pieni fantasia vesimeloni-teemalla. Paistettua vesimelonia on epätavallinen jälkiruoka, jota jopa kokematon emäntä hoitaa. Kuinka keittää tämä ruokalaji? Tässä artikkelissa kerromme, kuinka valmistaudut paistettua vesimelonia Pekingiin ja salaattipakastettua salaattia.

paistettua vesimeloni resepti valokuva

Kuinka valmistautua paistettua vesimelonia Pekingissä?
Kuva: Getty
Ainesosat
Munanvalkoinen
1 kappaletta
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Kuinka valmistautua paistettua vesimelonia Pekingissä

Puolen kilon vesimelon massasta tarvitaan:

  • Munanvalkoinen.
  • Jauhot – 3 rkl.
  • Tärkkelys – 3 rkl.
  • Puhdistettu kasviöljy syvän paistamiseen.
  • Sokerijauhe.

Ensin valmistetaan vesimelonin massa. Leikata pois kuori, leikkaa viipaleiksi noin sentin paksuinen, poista siemenet. Kappaleita voidaan tehdä missään muodossa: kolmiot, neliöt. Voit jopa leikata hahmoja evästeiden kanssa.

Valmistamme kalaa: viljellämme tärkkelystä pari lusikan vettä, sekoita se proteiinin kanssa. Sekoita huolellisesti haarukalla homogeenisuuteen.

Jäähdyttimessä tai kattilassa lämmitetään öljyä.

Vedä jokaisen vesimelon kappale ensin proteiinin ja tärkkelyksen claret-tuotteeseen, sitten jauhoksi ja upottamalla kuumaan öljyyn. Paljon paloja kerrallaan ei paista, on parempi, että ne eivät tule kosketuksiin. Paista, kunnes kullanvärinen, ota pois hyppyjä paperipyyhkeellä tai pyyhellä ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Kun vesimeloni jäähtyy, ripottele kappaleet jauhemaisella sokerilla seulan läpi ja pese se pöydälle. Paistettua vesimelonia jauhemaista sokeria on valmis yllättämään vieraasi!

Muuten, samassa öljyssä voit paistaa jäljellä olevat vesimeloni. Ne on leikattava pieniksi viipaleiksi, kastettu jauhotukseen (se voi olla suolattu ja hieman perehtynyt) ja paistettua punaviiniä. Anna jäähtyä ja palata. Jotta ruokailu olisi helpompaa, pidä jokaisessa palasessa vartaita jokaiselle kanavalle.

Salaatti paistettua vesimelonia

Paahdettu vesimeloni toimi itsenäisenä jälkiruoka, mutta voit tehdä ja helppoa salaattia. Tätä varten grillattu siivu vesimeloni (ei breading) täytyy lisätä vihreän salaatin lehtiä (salaattia, rucola), fetajuustoa, limen mehu (1 pöytä. Lusikallinen), paahdettuja kurpitsansiemeniä. Suolaa ja pippuria salaa mausta, kauden oliiviöljyllä. Halutessasi ripottele tuoreista mintunlehdistä.

Verkosto voi löytää paljon reseptejä grillattua vesimeloni valokuvista. Kuten näette, tekniikassa ei ole mitään monimutkaista. Hallitsemalla niitä, voit enintään 20 minuuttia aikaa valmistautua epätavallinen ja maukas ruokalaji tavanomaisten vesimeloni ja monipuolistaa sen maku, voit käyttää suosikki täytettä.

Myös mielenkiintoinen: juusto paneer kotona