Merengi keppiin, reseptiin, valokuvaan – Reseptejä

Kuinka keittää meringua keppiä

Merenga tikulla on herkku, joka muistuttaa meringua. Ruokavärien ansiosta se voidaan tehdä kirkkaaksi ja värikkääksi, se on ihanteellinen hoito lapsille.

meringue kiinni

Valmistettaessa meringuaa kiinni sokerijauhetta tulisi täyttää vähitellen
Kuva: Getty
Ainesosat
Sitruunahappo
3 grammaa
Munat kanaa
3 kpl
sokeri
170 grammaa
  • annoksia: 5
  • Valmistusaika: 90 minuuttia

Yksinkertainen resepti keittoa varten

Elintarvikkeiden ainesosien lisäksi tarvitset myös makeistepussiin ja puisiin tikkuihin, joihin meringue kiinnitetään.

Jotta marmeloituja meringueita voidaan käyttää, on välttämätöntä käyttää geelivalmisteita. Ne ovat erittäin taloudellisia, niillä ei ole tuoksua ja makua ja ne ovat täysin turvallisia terveydelle.

Valkoviinit on voitettava täysin puhtaissa ja kuivissa astioissa. Sen ei pitäisi saada pisaraa keltuainen tai vesi.

  1. Erota proteiinit keltuaisista. Voittaa ne sekoittimella pienellä nopeudella, vähitellen lisäämällä sitä. Lisää sitruunahappoa ja ruoskaa 3-4 minuuttia maksiminopeudella.
  2. Sokerin jauhaminen kahvimyllyssä, tulee esiin jauhemaista sokeria. Esittele se proteiiniseokseen, jatkamalla viiltoa. On välttämätöntä saada tiheä, kiiltävä, paksu massa.
  3. Lisää ruoka väriaineita, valmistaa makeistepussi ja tikkuja. Tee leivinpaperi leivinpaperiin, purista merenneuos säkkeeltä ja keskellä hukuttaa puupullan päätä niin, että kastike istutettiin siihen.

Paista noin tunnin ajan uunissa, kuumennetaan 100 ° C: seen. Lisää lämpötilaa ei suositella – jälkiruoka voi murtua.

Kuinka tehdä värillisiä meringeoita

Valmistele jälkiruoka tämän reseptin tarvitset makeistuotteita lämpömittari.

Tarvittavat ainesosat:

  • 150 g kananmunien proteiinia;
  • 300 g sokeria.

Jotta meringot värjätään, tarvitset ruoan värjäämistä. Geelit tai jauhemaalit sopivat parhaiten. Nestemäistä ainetta ei suositella, koska se laimentaa proteiinimassan johdonmukaisuutta.

  1. Kaada oravat puhtaaksi, kuivaksi pannulle ja sekoita sokerin kanssa. Laita tulipalo, sekoittaen jatkuvasti. Kun seos kuumennetaan 60 ° C: seen, poista se lämmöstä. Tähän mennessä sokeri liukenee.
  2. Voittaa kaikki sekoittimella, kunnes muodostuu paksu, tiheä ja kiiltävä massa. Tämä kestää useita minuutteja.
  3. Lisää elintarvikkeiden väriaineita, muodostavat merengue-makeispussin. Voit tehdä meringueja ruusuina ja kiinnittää niihin varovasti puiset sauvat. Lisäkokoonpanoon sopii makeistejauhe.

Uuni lämpenee 100-110 ° C: een, leivonta jälkiruoka 60-80 minuuttia.

Pöydällä tai kuvassa keppi meringue näyttää kirkkaalta ja houkuttelevalta.

Katso myös: valokuvakehys ja resepti Italian suolaa varten

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 − = 21