Kuinka valmistauduta hillosta karhunvatukka

Resepteidemme mukaan karhunmarhasta saatava karamelli auttaa selviytymään epämiellyttävän vilustumisjakson ja virusinfektioiden varalta talvella. Tällainen parannuskeino on paitsi hyödyllinen myös herkullinen.

hilloa karhunvatukka talvella

Karhunhillo on herkullinen aamiaisen lisäys.
Kuva: Getty
Ainesosat
vesi
0 litraa
Sokerihiekka
1 kilogrammaa
happomarjapensas
1 kilogrammaa
  • annoksia: 20
  • Valmistusaika: 24 minuuttia
  • Valmistusaika: 5 minuuttia

Talvisolainen karhunvatukkahillo

Klassinen resepti ruoanvalmistuksen hillosta vaatii paljon valmistelua, mutta herkku on erityisen herkullista.

Hillo valmistetaan seuraavasti:

  1. Karhunmarjat kaadetaan 0,5 kg rakeista sokeria ja jätetään huoneenlämpötilaan päivässä.
  2. Tyhjennä tuloksena oleva mehu. Sitä ei voi kaataa, mutta se voidaan säilyttää.
  3. Vedestä ja 1 kg sokerista kypsennä siirappi. Kaada se karhunvatukkaan. Liota seos 3-4 tuntia.
  4. Aseta kattilaan vahva tulipalo, peitä kansi ja keitetään. Tässä tapauksessa marjat eivät menetä houkuttelevaa väritystään.
  5. Vähennä lämpöä keskitasolle ja kypsennä hillo 15-20 minuuttia. Sekoita se jatkuvasti puisella lusikalla ja poista vaahto.
  6. Lisää sokeri. Sekoita ja kypsennä 7-10 minuuttia.

Laita hillo steriloituun astiaan ja sulje kansi.

Jam on tämä resepti on hyvin tiheä ja kyllästynyt.

Hedelmän alkuperäiset reseptit karhunvattavasta

Tämän reseptin tukoksen valmistamiseksi tarvitset samoja ainesosia:

  • marja – 1 kg;
  • rakeistettu sokeri – 1,1 kg;
  • vesi – 2 pinoa.

Hillo on erityisen herkullinen, jos haet marjoja syksyn alussa.

Tämän herkän hillon valmistelemiseksi tarvitaan vähän vähemmän aikaa:

  1. Laita karhunvatukka laajaan kulhoon ja kaada se veteen. Jätä marjat 6-7 tuntiin. Tyhjennä vesi.
  2. Vedestä ja sokerista valmistetaan siirappi. Kaada marjat siihen ja kokata korkean lämmön. Cookin pitäisi olla, kunnes kaikki marjat eivät ole pohjassa. Huuhtele tukos levyyn. Jos pisaruus pitää muodon, niin se on valmis.
  3. Pankit steriloivat, täyttävät ne hillolla ja suljetaan kannet.

Hillo pidetään viileässä paikassa.

Aavikko raaka karhunmarjat

Et voi tehdä mitään hilloa lainkaan, mutta tee se raaka-marjoista, jotka ovat täysin säilyneet. Tällöin talvella on runsaasti C-vitamiinia.

Valmista seuraavat ainesosat:

  • karhunvatukka – 1 kg;
  • sokeri – 1,5 kg;
  • sitruuna – 2 kpl.

Sitruuna lisätään siinä tapauksessa, että haluat antaa hapankirsikan.

Se on valmistettu yksinkertaisesti:

  1. Barberries jauhaa sekoittimella tai lihamyllyssä.
  2. Sitruunat myös jauhaa.
  3. Yhdistä marja- ja sitruspainot ja lisää sokeria.
  4. Sekoita, jotta sokeri liukenee.
  5. Levitä massa purkkeihin ja peitä kannet.

Pidä tämä tukos jääkaapissa.

Valmista karhunhillo, ja talvella on aina maukas keinotekoinen remedy ja herkku kotonasi.

Lue lisää: miksi pannukakut ovat repeytyneet