Marinoidut pavut, resepti talvella kotona – Reseptit

Marinoidut pavut: talven talteenoton resepti

Pannukasta voit kokata monia herkullisia ruokia. Marinoidut pavut ovat loistava välipala. Sitä voidaan käyttää sivuseinäksi, jota käytetään keittojen ja pääruokien osana. Se on alhainen kalori ja sisältää paljon proteiinia. Jos pidät paastoa, niin tällainen valmistelu ilahduttaa monipuolisesti kasvissyöjätaulukkoa. Tässä artikkelissa kerromme, miten marinoitua pavut talvella.

paprikat

Parsatut marinoituja pavut olivat sivuseinä tai alkupala
Kuva: Getty
Ainesosat
pavut
500 grammaa
suolaa
1 rkl.
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 10 minuuttia

Marinoidut stringpavut: resepti

String, tai kuten kutsutaan myös parsaksi, pavut ovat hyviä missä tahansa muodossa. Hän sietää helposti kulinaarisia hoitoja. Samanaikaisesti alkuperäisen tuotteen muoto, väri, maku ja hyödyllisyys säilyvät. Jos sato on riittävän suuri, marinoituja papuja kotona on todellinen pelastus.

ainesosat:

  • 0,5 kg parsaa papuja;
  • keitetty kylmä vesi – 1,2 litraa;
  • ruokosokeri – 120 g;
  • 3 rkl. l. pöytävedet (enintään 7%);
  • suolaa – 1,5 rkl. l;
  • pippuria musta ja tuoksuva, neilikka, laakerin lehdet – maku;
  • 2 neilikkaa valkosipulia.

valmistus:

  • Valmista palat, jos ne ovat suuria, sitten ne on parhaiten leikattu, ne ovat valkoisia enintään 5 minuuttia;
  • Valmista marinadi – keitä vettä, lisää mausteita, suolaa, sokeria ja etikkaa ja keitä 5 minuuttia;
  • taitetut haudutetut palat steriloidut purkit, top kanssa viipaloidut valkosipulinkynsi;
  • kaada kuuma marinadi tölkkeihin, sulje kansi ja kääri se pyyhkeellä;
  • tuote on käyttövalmis 3-5 päivän kuluessa, voidaan säilyttää tai luovuttaa pöytään.

Halutessasi voit lisätä marinadiin mausteita, aromikasveja, juuria ja kuumaa pippuria.

Marinoituja pavut talvella “pavut tomaatti”

Epätavallista ja herkullista saadaan aihioita lisäämällä tomaatteja tai tomaattipastaa. Tämä kasvis on hyvin yhdistetty papuihin, antaa miellyttävän hapan niiden tärkkelysmaiseksi.

ainesosat:

  • 3 litraa tomaattimehua tai 3 kg tuoretta tomaattia;
  • pavut noin 1 kg;
  • pippuria herneet musta ja tuoksuva 7-10 kpl. kutakin;
  • neilikanpennut – 5-7 kpl;
  • yksi polttava pippuri;
  • laakerinlehdet – 3-5 kpl;
  • 2 rkl. l. suuri pöytäsuola;
  • 5 rkl. l. sokeriruoko tai valkoinen sokeri.

valmistus:

  • liota papuja päivälle, sitten tyhjennä ja huuhtele ne;
  • Kiehduta liotettuja papuja kunnes valmis;
  • Jos käytät tuoreita tomaatteja, sinun on poistettava iho niistä ja jauhaa niitä sekoittimella;
  • valmistele tomaattikastikkeita – keitä murskattuja tomaatteja, lisätään niihin suolaa, sokeria, mausteita ja kuumaa pippuria, kuumenna 5 minuuttia;
  • laita valmiit pavut marinadiin ja keitä noin 7-12 minuuttia;
  • Kaada valmiin aihion steriileihin astioihin, sulje ne ja anna jäähtyä.
  • astia on käyttövalmis 5 päivän ajan, on parempi säilyttää se jääkaapissa tai kylmässä kellarissa.

Chili-pippuria voidaan lisätä kokonaisuudeksi, jolloin terävyys ei ole niin kirkas, jos se leikataan, maku eroaa merkittävästi.

Pavut ja pihvit pavut marinoitua muodossa on universaali ruokalaji. Se on täysin varastoitu, ja minimaalisen lämpökäsittelyn ansiosta vitamiineja säilytetään. Muista hallita tämän ravitsevan ja hyödyllisen sadon valmistelu talvella.

Katso lisää: Georgian suolakurkkua

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 1