Maissisiirappi kädet: ruoan salaisuudet – Reseptit

Keittäminen maissisiirappi kotona. Sekalaista

Makeisten valmistukseen käytettävien ainesosien joukossa maissisiirappi on melko yleinen. Valitettavasti emme aina löydä tätä tuotetta myymälöissämme olevilla hyllyillä. Ja sitten sinun täytyy räpyttää aivosi siitä, miten maissisiirappia maustetaan omilla kädilläsi.
maissisiirappi

Maissisiirapilla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan
Kuva: Getty
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 3 minuuttia

Maissisiirappi: resepti

Maissisiirapin tiheys muistuttaa riisiä tai hunajaa. Hitsaaminen on riittävän yksinkertaista, mutta on välttämätöntä varastoida vapaa-aikaan.

Seuraavat tuotteet tarvitaan siirapin kypsyttämiseen:

– 2-3 maissipähkinää (noin 650 g);

– 1,5 litraa kylmää vettä;

– 1 kg rakeista sokeria;

– 1 sitruunan keskikokoinen mehu;

– 2 tl. suola;

– 10 g vanilliinia.

Ennen keittämistä maissintähkät tarvitse puhdistaa ja leikata viipaleiksi, joiden paksuus olisi 2-2,5 cm. Sitten laittaa ne potin, lisätä ilmoitettu määrä vettä ja keitetään yli lämmöllä noin kuusi tuntia. Tänä aikana nesteen määrä on puolitettava.

Tämän jälkeen maissi tulee ottaa pois pannusta ja liemi suodatetaan. Lisää jäljellä olevat ainesosat suodatettuun nesteeseen ja laita uudelleen pieni tulipalo. Cook, sekoittaen toisinaan, kunnes siirappi keitetään kahdesti lisää. Se voi kestää 1,5 – 3 tuntia. Valmis siirappi – melko paksu ja raskas.

Maissisiirappi: edut ja käyttötarkoitukset

Teollisuustasossa tämä siirappi valmistetaan maissitärkkelyksestä. Sitä käytetään laajasti makeis- ja leipomotuotteissa makeutusaineena ja sakeutusaineena. Taikinatuote siirappi hidastaa vanhenemisen prosessi, karamelli, nougat, vaahtokarkkia ja marmeladi, hän suojaa sokerointilaitteeseen. Makeiset tuotteet, joissa lisätään siirappia, ovat runsaasti maultaan ja herkkää koostumusta eivätkä myöskään kuivu kovin pitkään ja näyttävät tuoreilta.

Siirapin muotoa on kaksi – kevyt ja tumma. Puhdistettu valo käytetään paljon useammin pimeässä, joka ominaisuuksien läheisyydessä on lähinnä karamellia tai melassia.

Jos tämä tuote, kuten mikä tahansa muu sokeri, kulutetaan suositelluissa määrissä, se voi tuoda tietyn etuuden ihmiskehoon:

– tuotteessa oleva fruktoosi vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan;

– pimeän, puhdistamattoman siirapin koostumus sisältää B-ryhmän vitamiinit ja sellaiset hivenaineet kuin sinkki, kalium, rauta, kalsium, seleeni, magnesium ja muut arvokkaat mineraalit.

Siksi tällaista siirappia voidaan käyttää paitsi maukkaana tuotteena myös lääkkeinä.

Kotimaassa valmistettua valmiita siirappeja käytetään paitsi aterian yhteydessä myös leivontaan. Se on usein tarjoillaan hillon sijaan fritters tai pannukakkuja.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 1 =