Linssi keitto turkki: turkkilainen linssi keitto – Reseptit

Turkkilainen perunasike

Linssi keitto on klassinen lautasen turkkilaista ruokaa. Tämä yksinkertainen ravitseva ruoka valmistettiin aiemmin talonpoikien ja pienten kaupunkien asukkaista. Nyt se sisältyy Euroopan parhaiden ravintoloiden valikoimaan. Linnut ovat runsaasti vitamiineja, proteiineja ja kuituja, jotka sopivat lapsille ja ruokavaliolle. Kuinka valmistautua turkkilaisen keiton?

turkis lentoliikinkuiva

Linssi keitto turkki
Kuva: Getty
Ainesosat
polttimo
1 kappaletta
porkkanat
1 kappaletta
Linssi punainen
250 grammaa
Broth kana
1 litra
voi
1 rkl.
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Mershimek Chorbazi: linssipeitto turkki

Perinteinen maaseutuhedelmä on nimeltään “mershimek chorbasi”. Se perustuu kananlihaan ja linssiin, joka oli aikaisemmin liotettu yön yli. Valmisteluun tarvitaan:

· 1 iso sipuli;

· 1 iso porkkana;

· 250 grammaa punaisia ​​linssejä;

· 1,5 litraa broilerinlientä;

· 1 rkl. l. voita;

· Suolaa, pippuria ja kuminaa maun mukaan.

Koostumus annetaan 4 annosta. Liemi on parempi kokata luista ja ihosta jäljellä paistettua tai paistettua kanaa.

Sipulit ja porkkanat hienonnettuina ja paistettuja kukkakaalin öljyssä kunnes pehmeät. Sipuli tulisi läpinäkyvä, mutta ei paahtava. Kaada liemi, lisätään linssejä ja kypsennä vähän lämpöä pehmenemättä. Hiomaan koko massa sekoittimessa. Mausta mausta suolalla, pippurilla ja kumilla. Turkkilaiset haluavat ripotella pöydän keittoa paprikan kanssa. Erinomainen lisä on leipä, jossa rapea kuori ja sitruunan kiilat.

Turkkilainen linssi keitto: kasvissyöjä vaihtoehto

Kalori- ja proteiinipitoiset palkokasvit sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon. Lihalevyä ei käytetä, ja astia maustetaan valkosipulilla ja mausteilla. On tarpeen valmistaa seuraavat ainesosat:

· 150 g linssia;

· 1 tl. kasviöljy;

· 1 viipaloitu sipuli;

3 silputtua valkosipulinkynsiä;

· 1 viipaloitu porkkana;

· 0,5 tl. kuminauhe;

· 0,5 tl. paprikajauhe;

· 0,5 tl. kuivattu oregano;

· 0,5 tl. mustapippuri;

· 1 hienonnettu tomaatti;

· 1 rkl. l. tomaattipasta;

· 1 rkl. l. hienonnettu mintunlehti;

· 2,5 lasillista vettä tai kasvislientä.

Tuotteet on suunniteltu 2 annosta varten. Linssejä täytyy liottaa yön yli.

Paksuseinäisessä pannassa he lämmittävät öljyä. Lisää sipuli, valkosipuli, siirry 5 minuuttia. Laita porkkanat ja mausteet, kypsennä 3 minuuttia. Lisää tomaatit, tomaattipasto, minttu, paahtoleipä 2 minuuttia. Kaada veteen, kaada linssejä. Peitä kansi tiukasti ja keitä kunnes pehmeä. Maistuu kausi suolalla ja mausteilla. Hieman viileä, murskatauha. Tarjoili misochki sitruunamehua, muutama pisara oliiviöljyä ja lehtiä minttu. Tarjoile paahdettua leipää.

Valmis turkkilainen keitto voidaan säilyttää jääkaapissa useiden päivien ajan. Se on yhtä hyvä aamiainen, lounas ja päivällinen.

Lue myös: kuinka valmistaa keltaista riisiä

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 2 =