Kuiva keksi: resepti, valokuva – Reseptit

Kuinka keittää kuiva keksi

Kuivakeksi on helppo jälkiruoka, joka on keitetty ilman voita ja hiivaa. Se sisältää maitotuotteita, munia, jauhoja, sokeria ja mausteita.

kuiva keksi

Kuivakekeksiä voi käyttää lasite, jauhemaista sokeria tai kermavaahtoa.
Kuva: Getty
Ainesosat
suolaa
1 hyppysellinen
vaniljakerros
10 grammaa
Sitruunamehu
15 grammaa
Vehnäjauho
80 grammaa
sokeri
190 grammaa
Munanvalkoinen
7 kpl
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 15 minuuttia
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Keksi kuivaa jogurtti

Ilmakakut kypsennetään hyvin nopeasti ja ovat erinomaisia ​​uunissa. Kuvaa olevan kekkon resepti valokuvalla lukee edelleen.

Miten jälkiruoka voidaan valmistaa:

  1. Erottaa proteiinit keltuainen, kaada ne purkkiin tai säiliön, kansi ja kylmässä lähettää varten 10-12 tuntia. Aged tuote siten hankkia erityisiä ominaisuuksia, jotka auttavat paremmin nousta keksi.
  2. Siivilöi syvään kulhoon jauhot, sekoita se 95 g sokerin, vaniljan ja suolaa.
  3. Toisessa kulhossa voittaa sekoittimen sitruunamehulla ja jäähdytetyillä proteiineilla. Kun seos muuttuu vaahtoksi, lisätään vähitellen jäljellä oleva sokeri siihen.
  4. Vatkaa proteiinit pehmeisiin huipuihin ja ripottele kuiva seos. Ruoan lusikka sekoitetaan varovasti alas ylöspäin.
  5. Ota pyöreä, ei-stick cupcake -muoto, jonka keskellä on aukko ja ripottele se vedellä. Kaada taikina, pehmeä pinta silikonilla.
  6. Paista keksi uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutin ajan. Kun taikina kasvaa merkittävästi, ja kuori saa kultaisen sävyn, hoito voidaan saada uunista.

Käännä ja jäähdytä keksi vapauttamatta sitä muotista. 2 tunnin kuluttua ottaa leivonnaiset, laita se astiaan. Koristele jälkiruoka lasillisella tai kermavaahdolla.

Reseptin vaniljalle kuivaan keksiin

Tämä kevyt leivonta on erittäin herkkä, helposti leikattu ja voi olla perusta herkulliselle kotitekoiselle kakulle.

tuotteet:

  • kananmunat – 250 g;
  • sokeri – 175 g;
  • vehnäjauho – 150 g;
  • maissitärkkelys – 50 g;
  • vanilja – 1 g.

Huomaa, että halutun tuloksen saavuttamiseksi on noudatettava määritettyjä mittasuhteita. Punnitse siis kaikki keittiön vaa’at.

resepti:

  1. Yhdistä sokeri ja munat pieneen kattilaan ja lähetä sitten seos höyrysaunaan. Lämpöruokaa 42-45 ° C: een, unohtamatta sekoittaa niitä jatkuvasti.
  2. Lämmitä seosta sekoittimella 10-12 minuuttia suurella nopeudella. Lopulta lisää vanilja siihen.
  3. Sekoita jauhot ja tärkkelys, laita tuotteet nestemäiseksi massaksi 2 jaettuina annoksina.
  4. Peitä pergamentti läpimitaltaan 28 cm: n leipomurilla, kaada taikina. Paista sienikakku 30 minuuttia 190 ° C: ssa.

Jälkiruoka valmis jälkiruoka ja poista se muotista.

Jos haluat käyttää kakkua kakun valmistukseen, anna sen “kypsyä”. Tämä tarkoittaa, että pohjan on oltava huoneenlämmössä 5-7 tuntia.

Katso myös: keksejä mikroaaltouunissa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 10 = 17