Reseptejä valkosipulin ruoanlaittoon

Sargan on saalistavan kalan ohut runko ja pitkänomainen leuat. Kiitos epätavallisen muodon, kalat näyttävät hyvin vaikuttavalta palvellaan. Sarganilla on hyvän maun ominaisuudet missä tahansa muodossa.
sargan kala

Kala sargan vihannesten kanssa – maukas ja terveellinen ruokalaji
Kuva: Getty
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Kuinka keittää kattilaan paistinpannussa

Tämä kala on ihanteellinen paistamiseen, koska sillä ei ole lainkaan luita. Ruiskaa se kokonaan, ei toimi, koska kalat ovat melko suuria.

valmistus:

  1. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Hieman suolaa.
  2. Roll jauhoja.
  3. Paista auringonkukkaöljyä kunnes kullanruskea.

Sargan on erittäin herkullinen, jossa on lempeä liha ja rapea kuori. Tällaisia ​​kaloja voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten salaatilla.

Resepti huivi

Shkara on erinomainen ruokalaji, jota ei ole helppo valmistaa.

ainesosat:

  • sargan – 700 g;
  • sipuli – 3 kappaletta;
  • oliivit – 10 kpl;
  • sitruuna – 1 kpl;
  • voi – 100 g;
  • laakerinlehdet – 4 kpl;
  • mausteet, suola ja pippuri.

valmistus:

  1. Pistä kala ja taita renkailla hammastikkuja korjata.
  2. Poista kuori sitruunasta ja leikkaa pieniksi paloiksi. Asioita oliiveja sitruunalla.
  3. Sulata eri paistinpannu pala voita, lisää laakerinlehti, lämmin 1-2 min.
  4. Paista kalaa kasviöljyssä 10-12 minuutin ajan kummallakin puolella. Poista hammastikat, sargan pitää sen muodon.
  5. Leikkaa sipulit renkaiksi. Noin puolet laittaa paistinpannulle tiheän kerroksen ylhäältä saranan sijoille asettamiseksi.
  6. Jokaisessa renkaassa sitruunalla täytetyt oliivit. Lisää mausteet ja suola maun mukaan.
  7. Laita pieni voin kullakin renkaalla. Ylhäällä on sipuleita ja kaada vähän vettä.
  8. Ruohoa vähäisellä lämmöllä 20 minuuttia. Kansi on suljettava.

Lautasen tuoksu on erittäin tuoksuva ja maukkaita.

Kala-gargania vihannesten kanssa

Kasvien tyynyn kala aina osoittautuu houkuttelevaksi ja mehuksi.

ainesosat:

  • sargan – 800 g;
  • porkkana – 3 kpl;
  • sipuli – 5 kpl;
  • tomaatit – 7 kpl;
  • kasviöljy – 75 ml;
  • paprikaa, pippuria, suolaa.

valmistus:

  1. Leikkaa kala osittain ja paista kunnes kullanruskea.
  2. Peitä porkkanat, leikkaa sipulit renkaiksi ja tomaatit viipaleiksi.
  3. Paista sipulit porkkanoilla. Laita tomaatit toiseen pannuun.
  4. Laita suuri paistinpannu puoli kerroksia vihanneksia, ylhää kalaa ja maustetaan mausteilla. Laita vihannekset edelleen kalalle.
  5. Sammuta 20 minuuttia.

Tarjoile riisiä tai perunoita.

Sargan-astioilla on ainutlaatuinen maku ja aromi, joten sinun pitäisi ainakin ajoittain hemmotella itseäsi tällä kaloilla.