Kuinka tehdä lyhyt leivonnaiset raejuustolla, resepti – Reseptit

Leivonnan aromi: miten vaivaa pikkuleipää juustoraastolla

Valmistele lyhyt taikina raejuustolla, sinun on noudatettava reseptiä tarkasti. Toisin kuin hiiva, hän ei tarvitse mennä ylös. Happojen läpinäkymättömyyden vuoksi ei ole ongelmia.

Murokeksi ja raejuusto

Murokeksi ja raejuusto soveltuu mihin tahansa leivontaan.
Kuva: Getty
Ainesosat
sooda
1 hyppysellinen
suolaa
1 hyppysellinen
Sokerihiekka
1 rkl.
Munat kanaa
1 kappaletta
voi
150 grammaa
Curd rasva
200 grammaa
jauhot
2 pinoa.
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Valmistusaika: 40 minuuttia

Klassinen shortcake-resepti raejuustolla

Curd antaa taikinan pehmeyden, plastisuuden ja herkän maun. Leivonta saadaan ilmasta, joka sulaa suussa. Tämä voi olla evästeitä, keksejä, mehukkaita, hedelmäpiirakkaa ja hedelmäkakkuja ja kermakakkuja. Klassiseen reseptiin raejuusto on otettava rasvaiseksi, muttei liian märkäksi, ilman kokkareita ja runsaasti heraa.

Kuinka sekoittaa:

  1. Juo tuorejuustoa, lisää suolaa, yhdistää keltuainen ja sokeri.
  2. Sekoita jauhot, joissa on samea sooda ja voin, ja sitten – jyvän massa.
  3. Nyt sinun on huolellisesti vaivata taikinaa. Tätä ei ole tarpeen tehdä kauan, muuten leivonta on kovaa. Vaikka johdonmukaisuus ei ole yhtenevä, kaikki korjaa muodon muodostumista.
  4. Lähetä koe jääkaapissa 45 minuuttia. Se hieman kovenee ja pysähtyy tarttumaan käsiisi. Sen jälkeen voit aloittaa piirakat ja evästeet.

Tämä on resepti happamatonta taikinaa, tarvittaessa sokerin määrää voidaan lisätä.

Matala-kalori lyhyt leivonnaiset ja raejuusto

Leipominen leivonnaisesta perinteisen reseptin mukaan on erittäin kalori. Tätä indikaattoria voidaan vähentää, jos koostumus muuttuu hieman. Se vaaditaan:

  • jauhot – 350 g;
  • herkkä rasvatonta juustoa – 200 g;
  • muna – 1 kpl;
  • levitä vähärasvaisella pitoisuudella – 80 g;
  • rakeistettua sokeria – 1 rkl;
  • Vanilasokeri – 1 paketti;
  • sooda – 1 tl.

Valmista ruokavalion taikina vieläkin helpommin kuin klassinen resepti:

  1. Pehmentynyt leviäminen sokerilla, vaniljakerroksella, hydratoituneella soodalla ja munalla.
  2. Murskaa tuorejuustoa haarukalla ja kiinnitä muuhun ainesosaan. Sekoita tasaiseksi ja anna 15 minuuttia “kypsymiselle”.
  3. Esittele massan seulottu jauhe, sekoita ja odota muutama minuutti ennen sakeuttamista. Vaivaa taikina, rullata sitä ja lähetä se kylmään 30 minuuttiin. Jäähdytetystä taikasta on mahdollista muodostaa tulevaisuuden leivonta.

Alhainen juustomassa, levinneisyys ja pieni määrä sokeria vähentävät huomattavasti sellaisten tuotteiden kaloripitoisuutta tällaisesta testistä. Evästeissä, joissa ei ole täyttöä ja sadetusta, se ei ylitä 200 kcal / 100 grammaa, joten voit jopa käsitellä niitä ruokavaliossa.

Hiekka-juustotabetti kestää useita päiviä jääkaapissa ilman laadun heikkenemistä ja pakastimessa – useita kuukausia. Se voidaan valmistaa varaukseen ja yllättää odottamattomat vieraat erikoisella kakulla tai evästeillä.

Myös mielenkiintoinen: keitto lihapullilla

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

63 − 60 =