Kuinka kukkakaalia kypsennetään

Kukkakaali on hyvin imeytynyt, ja siksi se sisältyy usein ruokavalioon ja lasten ruokalistaan. Maku ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttäminen on tärkeää tietää, miten kukkakaali valmistetaan ja kuinka kauan se kestää.

miten kukkakaalia kypsennetään

Muodon ja käyttökelpoisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on tiedettävä, kuinka kukkakaali valmistetaan oikein
Kuva: Getty
Ainesosat
vesi
2 litraa
Värillinen kaali
1 pää
  • annoksia: 1
  • Valmistusaika: 5 minuuttia
  • Valmistusaika: 15 minuuttia

Kuinka kukkakaalia kypsennetään

Voit kukistaa kukkakaalia monin tavoin. Se on perinteisesti keitetty kattilassa.

Valmistusjärjestys:

  1. Pese pestyt vihannekset veitsellä kukinnosta.
  2. Kiehde vettä emali kattilaan. Suola ja lähetä veteen kukinto.
  3. Kypsennä niitä 15 minuuttia keskilämmöllä ja käännä ne pesualtaan.

Ruukun lisäksi kukintoja voidaan keittää paineastiassa, mikroaaltouunissa, monivärissä, höyrystimessä. Samaan aikaan on noudatettava valmistuksen tärkeimpiä sääntöjä:

  • Älä sulata pakastettua kasvia, vaan panna se kylmään veteen, suolaan ja kiehuvaksi.
  • Ennen ruoanlaittoa jaa se kukintoihin ja pidä se hieman suolavedessä.
  • jos aiot paistaa sitä, keitä edeltäpäin, kunnes puoli keittää;
  • kiehuvaan käyttöön emaloitu astia;
  • jotta kasvis ei pääse kellertävään sävyyn, kun keitto ei peitä säiliötä kannella;
  • jotta se ei tummenta ruoanlaittoa, ruoan lopussa lisää 1 p.s. etikka;
  • kokki kaali keskilämmöllä.

Kiehteleva kukkakaali, voit syödä sitä erillisenä ruokalajina tai käyttää sivuseinäksi.

Kuinka paljon kypsennä kukkakaalia

Keitä kukkakaali kattilassa noin 15 minuuttia. Jos aiot jatkaa kastelemisen tai paistamisen kukintoja, niin keittoaika lyhenee 7 minuuttiin, puolivalmiita kukintoja voidaan kaataa munakastikkeella ja tehdä vuoka tai paistua taikina.

Ja niin kauan kypsentämisprosessi kestää, jos muita yksiköitä käytetään:

  1. Mikroaaltouunissa kasvis on kypsennetty kahdessa vaiheessa. Aseta se ensin mikroaaltouunissa, älä suolaa sitä ja aseta ajastin päälle viisi minuuttia. Lisää sitten suolaa ja keitetä uudelleen, asettamalla ajastin 4 minuutiksi.
  2. Monivärikkäässä vihannes keitetään 15 minuuttia.
  3. Kaalin höyrystimessä valmistellaan 30 minuuttia.
  4. Paineastiassa kaali on valmis 15-20 minuutissa.

Aika tuoreen ja jäädytetyn vihannesten valmistukseen ei ole kovin erilainen. Jäädytetty kukkakaali kypsennetään pidempään 2-5 minuuttia.

Kukkakaali on vähäkalorinen ja ravitseva tuote, joka imeytyy hyvin. Oikein keitetyt vihannekset säilyttävät hyödyllisiä ominaisuuksia, ja kukinnot ovat turmeltumaton muoto, joten on tärkeää noudattaa ruoanvalmistusta koskevia perussääntöjä.

Lue myös: kanakeitto riisin kanssa