Kuinka keksiä hyytelöä karpasta, resepti – Reseptit

Kissel karpalosta: askel askeleelta resepti

Karpalon suolaa ei ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä juomia, varsinkin kylmän kauden aikana. Oikein kypsennetty, se säilyttää suuren osan C-vitamiinista, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää. Kissel on erinomainen vauvanruokaa varten.

Suolaa karpasta

Kisseliä karpalasta on rikas väri ja maku
Kuva: Getty
Ainesosat
vesi
2 litraa
Perunatärkkelys
2 rkl
sokeri
50 grammaa
karpalo
400 grammaa
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Jälkeläiset karpaloista

Kisseliin sopivat sekä tuoreet että jäädytetyt marjat. Siksi se on käytettävissä milloin tahansa vuoden aikana.

Kuinka valmistaa:

  1. Huuhtele marjat sekoittimessa vohvella. Heitä se sideharsoihin ja purista mehua.
  2. Kiehde vettä kattilassa.
  3. Puolassa lasissa kylmää vettä laimennetaan tärkkelys. Liitä se mehuun.
  4. Kaada seos kiehuvaan veteen ja aseta sokeri. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 3 minuuttia.

Voit käyttää tätä hyytelöä sekä lämpimänä että jäähdytettynä.

Toinen keitto-kissel-variantti tarvitset:

  • Tuore tai jäädytetty karpalo – 300 g.
  • Tärkkelys – 2 rkl
  • Sokeri – 100 g.
  • Vesi – 2,5 litraa.

Kissel-valmistuksen järjestys:

  1. Kylmässä pannassa panna marjat. Ennen sytyttämistä niitä ei tarvita.
  2. Kiehauta ja keitä 2 minuuttia.
  3. Poista marjat hyppääjältä tai rasita tuloksena oleva komposti.
  4. Laita se uudelleen tulelle, lisää sokeria. Säädä summa haluamallesi.
  5. Tärkkelys laimennetaan lasissa kylmää vettä. Ohuessa kurkussa kaada kattilaan, sekoittaen jatkuvasti, niin että ei ole kokkareita.
  6. Kun se kiehuu, poista lämmöstä ja anna hyytelö jäähtyä.

Jos haluat paksumman hyytelön, jota syödään lusikalla, kaksinkertaista tärkkelyksen määrä.

Ja vielä yksi vaihtoehto, eniten vitamiinia. Se edellyttää:

  • Karpalo – 2 pinoa.
  • Sokeri – 1 pino.
  • Tärkkelys – 4 rkl.
  • Vesi – 2 litraa.

Kuinka keitetään hyytelö karpalosta:

  1. Vedestä ja sokerista valmistetaan siirappi.
  2. Karpalo jauhaa sekoittimessa, purista mehu juustoraastin läpi.
  3. Laita kakku kattilassa kiehuvaan siirappiin ja keitä 5 minuuttia. Rasitusta.
  4. Lasi kylmää vettä laimeaa tärkkelys ja kaada se hyvin hitaasti kattilaan, sekoittaen jatkuvasti.
  5. Kun hyytelö kiehuu, kaada karpalo mehu, nopeasti kiehuvaksi ja sammuttamaan välittömästi.

Koska mehu kaadetaan viimeiseen vaiheeseen eikä sitä valmisteta, se säilyttää suurimman määrän C-vitamiinia ja sen vuoksi on hyvä.

Sokerin määrää voidaan vähentää, älä heti huuhtele kaikkea. On parempi ensin lisätä puolet ja kokeilla, ja lisää sitten haluttu makeusaste. Tärkkelys on sama. Jos pidät hyytelöä, käytä ensin 2 lusikkaa. Hanki liian nestemäinen – laimea ja kaada loput vähitellen. Mutta älä unohda, että kisselin ominaisuus muuttuu paksummaksi, kun se jäähtyy.

Myös mielenkiintoinen: pehmeä leivonnaiset hillolla

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 69 = 71