Reseptit ruoanlaittoon palian kalaa

Kalkkikala on hyvä maku, käytännössä ei sisällä luita, ja sen lihasta on vaaleanpunaista väriä. Se sopii erilaisten erilaisten ruokien valmistukseen.
paly kala

Palossa kala on erittäin herkullinen
Kuva: Getty
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Resepti paistettua kalaa varten

Leivontaan on parempi valita koko keskikokoinen ruho. Se on esivalmistettu ja marinoituna suolan ja sitruunamehun seoksessa ja sitten paistetaan folioon. Tällä menetelmällä voit pitää ravintoaineiden enimmäismäärän.

Kuinka valmistaa:

  1. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Lisää vihannekset valmiiksi marinoituun ruhoon.
  2. Kasviöljystä, sinapista, hunajasta ja mausteista valmistetaan kastike.
  3. Ruho on asetettava folioon, kaadetaan kastikkeella ja kalvon reunat kaivettuvat. Paista 180 ° C: ssa noin 1 tunti.

Ruoan lopussa kalvo voidaan avata niin, että lihalla on miellyttävä kuori. Valmis koristelemaan astiaa yrtteillä.

Miten höyrytettyä kalaa pukea turkiksen alla

Suuria kaloja myydään usein pihveinä, josta saat herkullisen ruokalajin juhla-pöydälle.

ainesosat:

  • Kalafiletti – 500 g;
  • Porkkanat – 2 kpl;
  • Sipuli – 1 kpl;
  • Sour cream tai kerma – 200 g;
  • Sinappi – 1 rkl. l;
  • Juusto – 150 g;
  • Valkosipuli – 2 hammasta;
  • Suola, mausteet – maku.

Kuinka valmistaa:

  1. Filet suola, maustele se ja laita se leivinpaperiin.
  2. Sipuli leikataan puoliksi renkaaksi, marinoidaan 10 minuuttia, puristetaan ja asetetaan lihan päälle.
  3. Peitä porkkanat, ripottele kolmas kerros.
  4. Valkosipulin leipä, lisää sinappi ja hapankermaa. Kastike kaataa pihvejä, repiä juustoraastetta. Paista astia 20 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kala on hyvä itsenäinen astia lasilliseen viiniä. Voit käyttää kevyttä salaattia tuoreita vihanneksia.

Kuinka suolata kalafileet

ainesosat:

  • Fillet – 1 kpl;
  • Vihreät – 3 oksat;
  • Suola – maku;
  • Sipuli-salaattia – 2 kpl;
  • Tuoksuva pippuri – 2 kpl;
  • Baylehti – 1 kpl;
  • Kalvo – 1 arkki.

Kuinka valmistaa:

  1. Ripottele sipulia ja viheriöitä, suutele yltäkylläisesti suolalla.
  2. Levyä levitetään, asetetaan kerros sipulia ja vihreitä, laita filetit päälle. Ripottele sipulit ja vihreät uudelleen. Pienennä kalvoa, on hyvä pakata reunat.
  3. Puolivalmiste on pakattu jääkaappiin 12 tunnin ajan, jonka jälkeen se leikataan osiksi, ripotella kasviöljyllä ja tarjoillaan pöydälle.

Valmistettu lautasesta tulee suolaa eikä sopiva pitkäaikaiseen varastointiin. Kalaa voi käyttää salaateissa tai astiaan minkä tahansa koristeena.

Yritä valmistaa paloryhmiä näille resepteille ja varmasti pidät siitä.