Kuin kuoritut sinisimpukoiden kypsyttäminen öljyllä: resepti valokuvalla – Reseptit

Herkullisia reseptejä: miten kypsennetään simpukoita. Toiset kurssit

Merenelävät eivät ole vain ravittavia ja hyödyllisiä, vaan myös maukkaita. Jotkut koti-perheet eivät tiedä, miten kypsennä tätä ruokia, ja on olemassa erilaisia ​​tapoja ja satoja ruokia simpukoista. Simpukat voivat olla joko pääruokaa tai tarjoillaan astiaan. Ja valmistaaksesi niitä oikein, voit oppia muutamia yksinkertaisia ​​mutta melko alkuperäisiä reseptejä.

kuinka kypsennä sinisimpukoita öljyssä

Kuinka keittää sinisimpukoita öljyssä?
Kuva: Getty
Ainesosat
simpukat
1 kilogrammaa
Oliiviöljy
1 rkl.
Säilötyt tomaatit omassa mehussa
1 pankki
valkosipuli
2 koukkua
Valkoviini
1 pino.
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 5 minuuttia

Sinisimpukoiden valmistustavat

On hämmästyttävää, kun venäläiset mestarit valmistavat merentakaisia ​​simpukoita! Jotkut palvelevat niitä pastaa, riisiä ja jopa perunoita. Valmistelevia salaatteja, joissa on sinisimpukoita, pilaf, keittoja ja ragout, valmistetaan juhlatavaroille. On monia tapoja valmistaa äyriäisiä:

– peittaus;

– tupakointi;

– leivontaan;

– paistamiseen;

– suolaus.

Simpukoita ei saa altistaa pitkälle lämpökäsittelylle, muuten ne tulevat jäykiksi ja kuiviksi. Jos haluat valita oikeat simpukat varastoon, sinun on kiinnitettävä huomiota uppoasentoon – sen silmukat on suljettava tiiviisti. Laadukkaat simpukat ovat herkullisen aterian avain.

Reseptit sinisimpukoilla

On olemassa suuri määrä simpukoita, jotka on kuoritettu reseptillä ja kypsennetty oikein nieluihin. Jos olet ostanut pakastetut äyriäiset, se pitäisi sulattaa. Mutta simpukoiden simpukat on puhdistettava ja pestävä asianmukaisesti hiekasta.

Simpukoita öljyssä

Tämä resepti sisältää raakasimpukoiden valmistuksen. Nilviäiset olivat tuoksuvia, niitä pitäisi keittää 2-3 minuuttia. marinadissa, joka on valmistettu:

– vesi;

– sipulit;

– valkosipuli;

– suola;

– balsamiviinietikka;

– mausteet.

Keitettyjä simpukoita on sijoitettava puhtaisiin lasipurkkeihin, niihin lisätään hienoksi pilkottua valkosipulia, mustahiutaleita, korianteria, balsamiviinietikkaa ja kaadetaan simpukoita kasviöljyllä. Kuten näette, sinisimpukoiden valmistuksessa ei ole mitään vaikeata valmistaa (resepti hänen valokuvillaan). Ennen sinisimpukoiden valmistusta huuhtele huolellisesti.

Simpukoita kastikkeessa

Valmistaaksesi ne tarvitset:

– mustapippuri;

– simpukat – 1,5 kg;

– 1 rkl. l. oliiviöljy;

– tomaatit omassa mehussaan;

– 2 valkosipulinkynttä;

– 1 rkl. valkoviiniä.

Kastikkeessa kattilassa tai korkeassa paistinpannussa sinun on lisättävä kaikki ainesosat, paitsi simpukat, ja laita ne ulos paksun kastikkeen tilaan. Tämän jälkeen nilviäiset asetetaan ja haudutetaan vielä 5 minuuttia.

Lautanen on täysin valmis, kun kuori alkaa avautua. Tarjoile sitä suurella maljalla, joka asetetaan pöydän keskelle. Nyt tiedät yksinkertaisimmat reseptit, miten valmistetaan sinisimpukoita öljyssä ja tomaattikastikkeessa ja osaat hallita monimutkaisempia ruokia

Lue: koristele vihannesten kanoista

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 + = 70