Korva talvella: resepti valokuvien ja videoiden kanssa – Reseptit

Menetelmä kypsentämisen myymäläkeittoa kotona

Sturgeonia kutsutaan usein kuninkaalliseksi kalaksi, koska se ei ole halpa. Hänen maitomaisen valkoisen lihansa on hieno maku. Haluttaessa voimakkaamman sukupuolen edustajat voivat mennä kalastamaan ja hankkia kalat itsenäisesti. Sitten miesten täytyy oppia tekemään keittoja leikattujen sateenkaaresta. Tämä ruokalaji on luotu kotona. Sitä pidetään herkkänä, ja sitä tarjoillaan juhlallisissa tilaisuuksissa, joissa ihmisiä pyydetään tekemään vaikutelma. Kuinka keittää tämä ruokalaji?

Korva sappikuppien reseptiä kuva

Ear of sturgeon: resepti valokuvalla kokkeja varten
Kuva: Getty
Ainesosat
sampi
400 grammaa
Suodatettu vesi
1 litra
perunat
2 kappaletta
porkkanat
1 kappaletta
sipulit
1 pää
Baylehti
2 esitteitä
vehreys
1 palkki
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Korva talvella: ruoanlaitto keittiössä, ainesosat

Lautasen voi valmistaa vieraille, jotka ovat vierailleet Venäjällä ensimmäistä kertaa. Ulkomaalaiset pitävät tästä ravitsevasta lautasesta, ja he voivat jopa pyytää reseptiä ompelusta, jonka kuva on alla. On parasta laskea välittömästi tarvittava määrä ruoka-annoksia juhla-pöydälle.

Lautasen valmistukseen tarvitset:

  • 400-500 grammaa sojutta (ottakaa häntä tai pää)
  • Suodattimen läpi kului 1,5 – 2 litraa vettä
  • 2 keskisuuria kuorittuja perunoita
  • suuri porkkana (se on myös puhdistettava)
  • sipulin päätä
  • 2-3 laakerinlehteä
  • Suolaa, mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan
  • 50 g tuoretta tilliä tai persiljaa

Korva sammen kotona joskus valmistettu lisäämällä tomaattipyree, joka antaa lautasen makea ja hapan maku.

Korva talvella kotona

Ota kala ja katkaise pää ja häntä. Korva on keitetty joko yhdestä tai toisesta. Kuitenkin useimmiten häntä on otettu. Huuhtele se kylmällä vesijohtovedellä. Sitten kastele astia vedellä ja keitä 20-30 minuuttia keskilämmöllä. Kun neste kiehuu, peitä astiat kannella. Tulipalon pitäisi nyt pienentyä, muuten sakka voi kiehua.

  • Lisää suola veteen herneillä mustapippuria ja tee sitten rehash.
  • Voit tehdä tämän hienonnettua sipulit hienoksi ja pestyä porkkanat.
  • Laita sitten vihannekset lämmitettyyn pannuun kasviöljyllä.
  • Paistamisen aikana voit kaataa 2-3 rkl. l. kalanliemi.
  • Lisää mausteet vihannesten päälle.
  • Stew porkkanat ja sipulit noin 6-8 minuuttia.

Kuinka paljon kypsennä keitosta tokosta? Kalaamisen jälkeen kalaa kastikkeessa vielä 5 minuuttia. Irrota se sitten sieltä ja irrota pienet kuopat ja iho, lähetä liha takaisin. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Täytä ne kalanliemiin ylipainatuksen kanssa. Lisää lämpöä ja nosta nestettä kiehuvaksi.

Hitaasti kaasua. Kypsennä ruokaa vielä 2-3 minuuttia. Raskroshite vihreät ja koristele valmis astia ylhäältä. Tarjoile korvaasi kauniilla levyillä. Yhdessä hänen kanssaan pöydällä voit laittaa ruisleipää, maustettuja kurkut ja sinappi.

Lue: resepti ruokavalion kaloille

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 3 = 12