Resepti kakkuja, kyllästys ja lasite kakku “Kolme maitoa”

Kakku “Kolme maitoa” on perinteinen meksikolainen jälkiruoka. Hän näyttää hyvin yksinkertaiselta, mutta kirjaimellisesti sulaa suussansa. Ja mikä tärkeintä, tämä kakku on helppo valmistaa.

kakku kolme maitoa

Syntymäpäiväkakku “Kolme maitoa” – Meksiko
Kuva: Getty
  • annoksia: 5
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Valmistusaika: 40 minuuttia

Step-by-step resepti kakkuja kakku “Kolme maitoa”

Kakun kakut näyttävät keksiä, mutta tämä ei ole klassinen keksi. He käyttävät maitoa, voita ja muita epätyypillisiä tuotteita tällaiseen taikinaan.

Valmistusmenetelmä:

  1. Voi voita huoneenlämmössä ja lyö sekoittimella 2 minuuttia.
  2. Lisää munat ja sokeri. Jatka viiltoa alhaisella nopeudella.
  3. Lisää taikina puolikasta jauhoja, sitten puolet maidosta, jälleen puolet jauhoista ja maidon toisesta puoliskosta. Sekoita taikina huolellisesti joka kerta. Yhdessä jauhotyhdistelmässä.
  4. Kaada taikina rasvaiseksi ja leivota noin 40 minuuttia. kunnes valmis.

Ennen kypsyttämisen ja lasitteen valmistusta, anna kakun jäähtyä kokonaan, muuten kyllästys tulee liian nestemäiseksi ja lasite ei säilytä muotoa.

Resepti voiteet kakku “Kolme maitoa”

Kempin erikoisuus sitkeä kyllästys ja ruokahalu. Valmistaaksesi ne tarvitset:

  • 1-proteiini;
  • 6 rkl. l. sokeri;
  • 3 rkl. l. vesi;
  • ½ sitruuna;
  • 200 ml maitoa;
  • 200 ml kondensoitua maitoa;
  • 200 ml kermaa.

Kuinka valmistaa:

  1. Voit kyllästää kermaa sekoittamalla kondensoituun maitoon ja maitoon. Tärkeintä on varovaisesti vaivattava nämä ainesosat homogeenisuuteen.
  2. Tee taivutettu maissi punkture haarukalla ja täytä se makealla kyllästyksellä.
  3. Sokerille sekoitetaan sokeri ja vesi. Pidä ne alhaisessa lämpötilassa, jotta sokeri liukenee täydellisesti.
  4. Puolesta sitruunasta purista mehua. Lisää se siirappiin.
  5. Vatkaa munanvalkuaiset sekoittimella 1 minuutin ajan. Saada paksu vaahto. Ohuessa virtauksessa kaada siirappi proteiineihin ja sekoita sekoittimella suurella nopeudella 3 minuuttia. Tämän seurauksena massan tulee olla yhtenäinen, paksu ja tiheä.
  6. Peitä kakku jäällä. On tärkeää voitele se paitsi ylhäältä, myös sivulta. Jauhota kevyesti niin, että kakku näyttää siistinä.

Ilman sisustamista jälkiruoka näyttää melko yksinkertaiselta. Voit koristella sitä sokerilla kermalla, ottaa ne pois leivonnaispusseista, tuoreista marjoista ja hedelmistä, hyytelöpalasta, sanallakaan, minkä tahansa sisustuksen mukaan.

Ja kakut, lasite ja kyllästys – kaikki tämä on tärkeää tässä jälkiruokassa. Ainoastaan ​​kaikkien ainesosien yhdistelmä antaa sinulle todellisen meksikolainen jälkiruoka, jolla on elävä maku. Mutta herkkujen koristelemalla voit kokeilla, käytä luovaa näkemystänne.

Katso myös: ruoanlaitto kakku