Kuinka valmistauduta kesäkurpitsa ja paprika

Kesäkurkkia, bulgarialaista pippuria, voidaan uunissa paistettua tai paistettua pannulla. Vihannekset yhdistyvät hyvin lihaan, siipikarjaan ja kaloihin.
kesäkurpitsaa pippurilla

Zucchiniä ja pippuria voidaan tarjoilla vihreillä herneillä, kastikkeella hapankermaa ja lavashia.
Kuva: Getty
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 10 minuuttia
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Kesäkurpitsi pippurilla ja kananfileellä

Kevyt ruokavaliovalmiste voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi.

Miten valmistaa astia:

  1. Leikkaa vihannekset ja kananfileet suuriksi kuutioiksi.
  2. Paista liha kasvisöljyyn, kunnes se on punakkaa, laita siihen vihannekset.
  3. Kaada soijakastiketta, lisää tomaattimehua, jauhettua pippuria ja oreganoa. Sekoita ruoat ja keitä ne keskilämmöllä 10 minuuttia.

Tarjoile kurpitsan ja tomaattien salaatilla.

Resepti haudutettua kesäkurpitsaa pippurilla ja sienillä

Tuoreiden vihannesten ja herkkusieniä sisältävä valoisa kesäruukku tarjoillaan ruokalajina tai välipalana.

ainesosat:

  • kesäkurpitsa – 2 kpl;
  • sienet – 400 g;
  • punainen paprika – 5 kpl;
  • sipulit – 2 kpl;
  • kasviöljy – 120 g;
  • granaattiomenakastike – 90 g;
  • vihreät – 2 nippua;
  • valkosipuli – 4 neilikkaa;
  • maustettu mustapippuri ja suola – maun mukaan.

resepti:

  1. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja sienet kuutioiksi. Sekoita tuotteet valmiiksi ja siirrä ne kulhoon.
  2. Tuoreita paprikoita ja kesäkurpitsaa leikataan kaistaleiksi. Paista vihannekset 5 minuutin ajan, vähennä sitten lämpöä ja pistä ne suljettuun kansiin vielä 3-4 minuuttia.
  3. Laita sienet, hienonnettu valkosipuli ja vihreät paistinpannuun. Kaada pomegranate kastike, lisää suolaa ja mausteita. Ruoat ruoat yhteen vielä 5 min.

Tarjoile astia kuumana.

Piperi kesäkurpitsaa ja pippuria

Leivontaan mehukkaalla vihannesten täytteellä on miellyttävä maku ja aromi.

ainesosat:

  • nuoria kesäkurpitsaa – 300 g;
  • flaky leivonnaiset – 200 g;
  • smetanaa – 200 g;
  • Bulgarialainen pippuri – 100 g;
  • kova juusto – 100 g;
  • valkosipuli – 4 neilikkaa;
  • vihreät – 1 nippu;
  • suolaa ja mustapippuria – maistaa.

resepti:

  1. Rullaa taikina 4-5 mm: n paksuiseksi, laita se 24-26 cm: n halkaisijaltaan, muodostaen sivut ja tasoita reunat. Tee muutama lävistys haarukalla ja lähetä esimuotti esilämmityssä uunissa 180 ° C: een 5 minuutin ajan.
  2. Leikkaa vihannekset ympyröin, aseta ne tasaisesti kuumaan pohjaan. Haluttaessa täyttöä voidaan täydentää perunoilla tai munakoisoilla.
  3. Yhdistä murskattu viheriö ja valkosipuli, joka kulkee puristimen läpi. Täytä kastike vihannesten täytteellä.
  4. Ripottele kakku resinoidulla juustolla ja leivotaan sitä 25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.

Kuumat herkut yhdistyvät hyvin tomaattien, valkosipulin ja basilikan kastikkeella.

Stewed vihanneksista valmistetut ruokalajit ovat hyvin yhdistetty Provençal-yrtteihin ja oregaaniin. Ruoka voidaan tarjoilla pöytään perunamuusia, keitettyä riisiä ja pastaa.