Kermainen keksi, resepti, valokuva – Reseptit

Kuinka leipoa herkullinen kermainen sieni kakku

Kermainen keksi erottaa herkkä huokoinen rakenne ja miellyttävä tuoksu. Se ei ole ollenkaan kuiva, voit syödä niin. Tällaisesta keksistä voi tehdä cupcakes ja evästeet, se tulee ihanteellinen perusta kakun.

kermaista sienikakkua

Kermainen keksi voidaan koristella millä tahansa kermalla
Kuva: Getty
Ainesosat
vanilliini
1 hyppysellinen
Leivinuuni
2 tl.
jauhot
200 grammaa
sokeri
260 grammaa
voi
220 grammaa
Munat kanaa
6 kpl
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Resepti kermakruunalle, jossa on valokuva

Tätä keksiä voi käyttää voita tai rasvaa kerma, me harkitsemme molemmat vaihtoehdot.

valmistus:

  1. Pehmeä voin ja viipaloitu 1 min. sekoittimella keskinopeudella.
  2. Lisää sokeri ja viina vielä 5 minuuttia, unohtamatta lusikkaa poistamaan seos seinistä.
  3. Munat pudota kulhoon, sekoitetaan haarukalla. Niiden tulisi olla huoneenlämmössä.
  4. Kun rkl, lisää munat öljyiseen seokseen pysähtymättä voittamaan. Kun kaikki munat ovat kulhoon, lisätään vielä 4 minuuttia.
  5. Jauhoja kahdesti hapan, yhdistyvät leivinjauheeseen ja vanilliiniin. Pienissä osuuksissa lisää se paistetun voin kanssa munat, sekoittaen kevyesti lusikalla. Sileä, homogeeninen massa olisi saavutettava.
  6. Peitä leivinpaperin pohja paperilla ja öljyllä. Älä voitele seiniä!
  7. Laita taikina muottiin, pinta tasoitetaan lastalla.
  8. Uuni kuumenee 180 ° C: seen, sammuta tuuletus ja paista keksi, kunnes se on valmis. Ensimmäistä puoli tuntia, ovi ei avaudu, muuten taikina laskee lämpötilan pudotuksesta. Avaa sitten vain tarvittaessa ja sulje nopeasti.
  9. Keksi on valmis, kun sen keskikohdasta tehty hammastus suoritetaan välittömästi. Joutsenmukaisuuden vuoksi voit tarkistaa hammastikun, sen pitäisi kuivua.

Valmis keksi jäähtyä, leikattu 2-3 kääriä keraa ja rasvaa kermalla. Jos teet sen cupcake, niin vain hieroa sitä sokerijauhe tai täytä se lasite.

Jos sinulla ei ole miksainta, voit piilottaa tuotteet viillolla. Leipomo toimii edelleen, vaikka se ei ole niin ilmava.

Resepti kermasta keksiä ilman öljyä

Tässä versiossa käytetään rasvaista kermaa öljyn sijaan. Tarvittavat ainesosat:

  • Kananmunat – 4 kpl.
  • Sokeri – 250 g.
  • Kerma 33% – 250 ml.
  • Tärkkelys – 125 g.
  • Jauhot – 125 g.
  • Leivinjauhe – 2 tl.
  • Vanilliini – 1 hyppysellinen.

Valmistusmenetelmä:

  1. Sekoita munanvalkuaiset sokerilla, lisää vanilliini.
  2. Kaada kevyesti kerma, samalla jatkaen. Niiden ei pitäisi olla kylmiä.
  3. Yhdistä jauhot tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Seula, voit suoraan muna-kermainen massa.
  4. Jälleen kerran viiltää kunnes sileä, ilman kokkareita, johdonmukaisuutta.
  5. Muodon läpimitalta leikkaa leipomopaperin ympyrä. Levitä se pohjaan ja öljy se. Seinät on jätettävä kuiviksi niin, että taikina voi “tarttua” niihin ja nousta hyvin.
  6. Kaada taikina muottiin ja leivota noin 45 minuuttia. 170 ° C: ssa. Kun hammastikku lähtee keksien keskeltä, se on valmis.

Sinun pitäisi saada erittäin ilmava ja tuoksuva keksi, ei liian kuivattu. Tarjoile sitä kuin cupcake, täytä suklaa lasite tai käyttää tehdä kakku kermaa.

Lue myös: resepti laiha keksi

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

72 − = 63