Kazanin karitsa, reseptit – Reseptit

Karitsan reseptit kattilassa

Liha, keitetty suuri osa, osoittautuu juicier ja tyydyttyneempi. Kazanin karitsa on täydellinen yhdistelmä luonnonläheiselle lounaalle tai kotona juhlava illallinen. Vihannekset täydentävät pääruoan makua ja imevät vähän ylimääräistä rasvaa.

Lammasta Kazaniin

Karitsan kasassa vihannesten kanssa
Kuva: Getty
Ainesosat
lammas
3 kiloa
tomaatit
3 kpl
porkkanat
2 kappaletta
Bulgarialainen pippuri
1 kappaletta
sipulit
3 kpl
valkosipuli
1 pää
suolaa
1 tl
Zira
1 tl
Ground korianteri
0 tl
Maapähkinä
0 tl
Rasvarasva
70 grammaa
Kuuma pippuri
1 kpl
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 20 minuuttia
  • Valmistusaika: 2 minuuttia

Kuinka keittää lammasta lampaan vihannesten kanssa

Valmista karitsan ei ole vaikeaa, tärkeintä on valita oikea liha. Sen pitäisi olla tuore, vaaleanpunainen, kevyt, ohut kerros rasvaa. Yleensä nuorilla 1,5 vuoden ikäisillä nuorilla ei ole sopivaa lisääntymistä.

valmistus:

  1. Pistä lihaa osiksi.
  2. Pullo sulaa rasvan, se voidaan korvata millä tahansa kasviöljyllä ilman hajua.
  3. Paista koko lampun lämmitetyssä rasvassa, kunnes pehmeä, ja poista se. Sinun ei tarvitse puhdistaa kasvia, riittää leikata pohja.
  4. Laita lihapalat kaatamaan ja paista ne kaikkialla, vähennä sitten lämpöä ja hauduta suljettuun kansiin 30 minuutin ajan.
  5. Kuori ja leikkaa sipulit porkkanoilla, leikkaa tomaatit 4-6 osaan, kaada valkosipuli.
  6. Laita sipulit, sitten porkkanoita ja paprikaa. Sekoita, pureskele 10 minuuttia.
  7. Ripottele valkosipulilla, suolalla ja mausteilla. Laita koko pippuripakkaus päälle, peitä ja vähennä lämpöä. Stew 30 minuuttia.

Valmiita ruokia tarjoillaan keitettyjä perunoita tai riisiä. Stewed vihannekset voivat olla riippumaton garnish.

Jiz – karitsan resepti Kazanissa

Idässä karitsan on valmistettu karitsasta – vanhasta nomadi-ruokalajista.

ainesosat:

  • lammasta – 3 kg;
  • tomaatit – 3 kpl;
  • porkkanat – 2 kpl;
  • Bulgarialainen pippuri – 1 kpl;
  • suolaa – 1,5 tl;
  • zira – 1 tl;
  • korianteria – 0,5 tl;
  • jauhettua pippuria – 0,5 tl;
  • rasvarasva – 70 g.

valmistus:

  1. Leikkaa karitsa pieniksi paloiksi, voit poistaa lihan luista.
  2. Tomaatit, porkkanat ja paprikat harjataan ja leikataan suuriksi paloiksi.
  3. Syvään kulhoon lämmitä rasvarasva likaiseksi, paista ensin liha ohutkuoriin, sitten vuorotellen kaikki vihannekset. Paistettua tuotetta poistetaan.
  4. Vähennä lämpöä, laita liha ja vihannekset kattilaan, suolaa, kauden mausteisiin. Peitä ja hauduta noin tunnin ajan.

Voit lisätä vihannesten lisäksi perunoita. Se myös puhdistetaan, leikataan suuriksi paloiksi ja paistetaan.

Lampaan keitetty lammas on tyydyttävä ja tyylikäs ruokalaji. Paahduksesta huolimatta ruokalaji on kevyt ja melko vähärasvainen. Tarjoile sitä kuumana, voit maistella tai keitettyä riisiä. Juomana tuoretta vihreää teetä tai kotitekoista hedelmää on ihanteellinen.

Lue lisää: kuinka valmistaa kesäkurpitsaa lapselle

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

59 − 56 =