Kaniin resepti hihassa, kuva miten keittää vihannesten kanssa – Reseptit

Kuinka keittää kani hihassa?

Kaninlihaa pidetään ravinnoksi ja käytetään aristokraattien ruoaksi. Se on erinomainen maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa. Kanin lihasta voit kokata monia erilaisia ​​ruokia, mutta se on maukkaampi ja hyödyllinen paistetussa muodossa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka kani kääritään hiljaa hapan kermalla ja vihanneksilla, ja tarjoamme myös kaksi yksinkertaista reseptiä, jotka auttavat esittämään hämmästyttävä ruokalaji kotitaloudelle.

resepti kani hihassa valokuva

Kuinka keittää kani hihassa?
Kuva: Getty
Ainesosat
kani
1 ruho
porkkanat
3 kpl
sipulit
2 päätä
Hapan kerma
150 grammaa
Sitruunamehu
2 rkl
Kasviöljy
2 rkl
  • annoksia: 5
  • Valmistusaika: 49 minuuttia

Kani hihassa hapankermaa: askel askeleelta resepti

Jotta liha olisi mehukas ja lempeä, on tärkeää saada marinoitu. Se on marinoitua pitkään, mutta se antaa hyvän maun leivottua ruokaa varten. Leipoa kani hihassa tarvitset:

  • 1 kanirauta;
  • 3 porkkanaa;
  • 2 sipulin päätä;
  • 150 g smetanaa;
  • 2 rkl. l. sitruunamehu;
  • 2 rkl. l. kasviöljy;
  • Suolaa, mustapippuria ja valkosipulia makuelämysten mukaan.

Ennen leivontamista kanin lihaa on valmisteltava huolellisesti. Ruho pestään ja pannaan pannuun, jossa kylmää vettä kaadetaan. Liha kastellaan 2 tuntia. Vettä on vaihdettava säännöllisesti, jotta kudosta poistettaisiin hajuja. Parin tunnin kuluttua ruho katkaistaan ​​palasiksi.

Puolen sitruunan marinadi puristaa mehua. Peitä valkosipuli, murskata se valkosipulinkynällä, yhdistellä se hapan kermalla. Sekoita suola ja pippuri.

Jokainen annosruoka hieroo suolaa ja pippuria. Peitä valkosipuli ja hapan seos ja ripottele sitruunamehulla. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti, lisää kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Marinoitua lihaa 3 tuntia.

Tänä aikana on tarpeen valmistaa porkkanoita ja sipulia – puhdistaa ja leikata ne puolirenkaiksi. Kolmen tunnin marinadin jälkeen liha asetetaan paistopussiin – ensin sinun on annettava kolmasosa porkkanoista ja sipulista, sitten puoli kaniinista, sitten taas vihanneksia, sitten lihan kerrosta ja päätä kasviskerroksella. Tee muutamia reikiä holkkiin.

Seuraavaksi laita hiha vihannesten ja kanien päälle leivontalaatikossa, joka on asetettava esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: een. Paista 40 minuuttia. Tämän jälkeen sinun on saatava liha holkista ja annettava sen ruskea uunissa 15 minuuttia. Tarjoile valmisruokaa keitettyjä perunoita tai kasvisalaattia.

Kuinka keittää kani hihassa kasviksia

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

  • 1 kanirauta;
  • 3 rkl. l. hapan kerma;
  • 1 rkl. l. kasviöljy;
  • 5 perunaa;
  • 3 porkkanaa;
  • 2 sipulin päätä;
  • 2-3 valkosipulinkynttä;
  • vihreät, laakerinlehdet, pippuri, suola, soijakastike makuelämysten mukaan.

Laita ruho ja huuhtele ruho pistoihin ennen leivontaan. Levitä leikattuja paloja suolalla, pippurilla, hienonnettuilla laakerinlehdillä, soijakastikkeella, ripottele kasviöljyllä ja peitä hapan kermaa. Marinoitua lihaa 2 tuntia.

Tänä aikana sinun on puhdistettava ja leikattava (ei hienoksi) perunoita, porkkanoita, sipulia ja valkosipulia. Laita vihannekset laukkuun leivontaan, suolaan ja ravisteluun. Päälle vihannekset sijoitetaan peitattuja paloja kani. Seuraavaksi paketti on sidottava ja tehtävä siihen muutama lävistys.

Aseta holkki ainesosille leivinpaperilla ja lähetä esilämmitetty uuni 200 ° C: een. Paista noin 60 minuuttia. Tämän jälkeen voit leikata holkkiastian ja asettaa astian uuniin vielä 10 minuuttia muodostaen rapean kuoren.

Ei ole vaikeaa kokata leivottua kaniä. Käytä kennelman ensimmäistä tai toista reseptiä holkissa valokuvan kanssa ja ota ystäville!

Myös mielenkiintoinen: kuinka kokata kakku Tropikanka

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 7