Merileikattua salaattia: hieno ilo

Merisukka on paitsi herkku tuote myös erittäin hyödyllinen ja tasapainoinen aminohappojen, mineraalien ja vitamiinien kompleksi. Kuinka tehdä herkullinen salaatti kampasimpukoita ja säilyttää niiden hyödyllisiä ominaisuuksia?

salaattia kampasimpukoiden reseptiä

Reseptit salaatista kampasimpukoista
Kuva: Getty
Ainesosat
kampasimpukka
300 grammaa
Tuore kurkku
1 kappaletta
persilja
5 varret
majoneesi
3 rkl
  • annoksia: 1
  • Valmistusaika: 5 minuuttia

Salaatti kampasimpukoista “Fresh surf”

Jopa tällainen hieno tuote kuin kampasimpukka voidaan keittää yksinkertaisesti, nopeasti ja samalla säilyttää sen käyttökelpoisuus ihmiskehossa.

Tarvittavat ainesosat:

– jäädytetyt kampasimpukat – 300 g;

– tuore keskikokoinen kurkku – 1 kpl;

– vihreä persilja – 5 varret;

– majoneesia – 3 rkl. l;

– suolaa ja pippuria – maistaa.

Kun ostat kampasimpukoita myymälässä, kiinnitä huomiota siihen, kuinka paljon jään lasia on. Jos se on hyvin paljon, niin tuote on ostettava 500 g: n annoksina.

Kiehauta kattilassa vettä (noin 1 litra). Jäädytetty kampasimpukka on laskettava kiehuvaan veteen ja odota, kunnes vesi taas kuplivaa. On erittäin tärkeää, että kampasimpukka kiehuu korkeintaan 3 minuuttia. Tyhjennä vesi ja anna tuotteen jäähtyä. Sitten leikataan, mutta ei kovin hienoksi (leikkaa vain kaveri puoliksi). Kurkku leikattu mukiin, hienonnettu persilja. Salaattikulhoissa sekoitetaan kampasimpukkaa, kurkkua ja persiljaa. Lisää majoneesi, suola ja pippuri ja sekoita uudelleen. Merikorkkien salaatti on valmis – erittäin maukkaita ja erittäin hyödyllisiä.

Salaatti kampasimpukoista “Itä satu”

Tämän astian valmistelu ei vie paljon aikaa. Tämä salaatti saattaa hyvinkin tulla pääruoaksi illalliselle.

Tarvitsemme:

– jäädytetyt kampasimpukat – 300 g;

– riisi (ei höyrytetty) – 200 g;

– soijakastike – noin 50 g;

– sipuli – 1 pää;

– kasviöljy – 10 rkl. l;

– suolaa, pippuria – makua;

– Bulgarialainen pippuri (mieluiten punainen) on puolet hedelmistä.

Salaattia valmistettaessa on suositeltavaa käyttää soijakastiketta, johon on merkintä: “Luontainen fermentointikastike”.

Keitämme kampasimpukka (sulattamatta sitä) 1 litraan kiehuvaa vettä. Kampasimpukka ei saa kiehua enempää kuin 3 minuuttia. kiehumisen hetkestä, koska kampasimpukoiden salaatin on säilytettävä kaikki tärkeimpien nilviäisten hyödylliset aineet.

Riisi pestään ja keitetään. Tee tämä, keitä 2 kupillista vettä 1 tl. suolaa ja 1 rkl. l. kasviöljyä. Tässä vettä ladataan riisiä ja kypsennetään hyvin hidasta tulipaloa, kunnes kaikki vesi imeytyy vartaloon. Tässä vaiheessa riisi on valmis. Sammuta liesi ja jäähdytä rumpu. Kun sekoitetaan, riisi ei pidä tarttua yhteen.

Valmista kastike: kasvisöljyllä hienonnettu sipuli. Kun sipuli on valmis, lisää soijakastike ja laita vielä 3 minuuttia.

Bulgarialaista pippuria pestään, puhdistetaan varsi ja siemenet. Leikkaa se mahdollisimman pieneksi. Nyt kaikki salaatin ainesosat ovat valmiina. Laita ne salaattikulhoon, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.

Salaisten salaattien reseptit voivat olla joko monimutkaisia ​​tai yksinkertaisia. Mutta jokin tällaisista salaateista on henkilöiden arvokkaimpia elementtejä. Bon appetit!

Katso myös: ruoanlaitto pilaf-salaisuudet