Jam sitrushedelmistä inkiväärillä: resepti – Reseptit

Miten valmistella hill of inkivääri sitruunalla ja kurpitsa

Samasta inkivääriin liittyvät hillot ja hillot harvoin keitetään, useimmiten juuri on mausteinen lisäaine vihanneksille ja hedelmille. Kiitos hänelle tavallinen maku muuttuu, mausteinen ja saari toteaa. Talvella hillosta inkivääri tulee avustaja vilustumisen torjunnassa.

hillo inkivääriä

Tuoksu inkivääristä ja sitruunoista paljastuu tuoksuva.
Kuva: Getty
Ainesosat
Inkiväärijuuri
200 grammaa
sitruuna
1 kappaletta
Sokerihiekka
400 grammaa
  • annoksia: 1
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Hillo sitruunoilta inkiväärillä

Se vie:

  • 200 g. inkivääri root;
  • 1 suuri sitruuna;
  • 400 g. rakeista sokeria.

Kuinka valmistaa:

Juuren on oltava valmistettu: leikataan ohuille renkaille, kaadetaan viileään puhtaaseen veteen ja seistä 1-2 päivää. Kolme kertaa päivässä neste muuttuu. Kiitos tästä, inkivääri pääsee eroon liiallisesta spiciness, hilloa on makeampi.

Sitruuna ja zedra leikataan ohuiksi viipaleiksi (leveys saa olla enintään 2 mm). Inkivääri pestään, sekoitetaan sitruunan kanssa ja ripottelee sokeria.

Seosta infusoidaan 45 – 50 minuutin ajan. Tämän jälkeen sokeri sulaa, inkivääri-sitruunasisiirappia saadaan. Kaikki asetetaan hidas tulipalo, tuodaan ensimmäisen kuplia. Ajoittain tulevaa jamia tulisi sekoittaa. Kiehumisen jälkeen kypsennä seosta vielä 10-15 minuuttia, kun tulipalo sammuu. Panoksen pitäisi jäähtyä kokonaan. Kun näin tapahtuu, hilloa keitetään uudelleen vähintään 10 minuuttia. Toimenpide toistetaan, kunnes inkivääri muuttuu läpikuultavaksi.

Kuuma inkiväärihillo kaadetaan steriloidut purkit, suljetaan tiiviisti ja säilytetään pimeässä viileässä paikassa.

Resepti hillo jamista ja kurpitsa

Se vie:

  • 50 g. inkivääri root;
  • 1 kg kurpitsaa;
  • 0,7-1 kg rakeista sokeria;
  • 1 suuri sitruuna.

Kuinka valmistaa:

Kuorittu kurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan sokereihin ja infusoidaan 5-8 tuntia. Mitä enemmän siirappi saadaan, sitä parempi. Juuren pehmein osa hieroo raastin päälle ja lisätään kasviin. Kuidut inkivääriä hierotaan myös, kaadetaan kurpitsa mehu. Kypsennä vähän lämpöä 25-30 minuutin ajan, tyhjennä liemi ja kaada se kurpitsaan.

Sitruuna leikataan, siemeniä puhdistetaan, murskataan sekoittimella tai lihamyllyllä. Sekoitettu kurpitsa ja inkivääri, kaikki on palanut. Kun seos kiehuu, tulipalo laskee. Keitä kunnes kurpitsa muuttuu läpinäkyviksi ja pehmeiksi. Vaahto on välttämätöntä sekoittaa ja poistaa vaahtoa säännöllisesti.

Kun sokeria ja inkivääriä voi kokeilla maistelemalla: jam voi olla sekä makea että terävä. Kurpitsat, päärynät, omenat ja jopa tomaatit korvataan jokaisen maun jälkiruokana.

On myös mielenkiintoista lukea: marmeladia hillolla kefirillä

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

84 + = 93