Kaksi yksinkertaista reseptiä, kuinka paistetaan päärynä jäätelöä

Paistettua päärynä hunajaa tai sokeria, tarjoillaan jäätelökappaleilla – kotitekoinen pikaruokaritausto. 10 minuutin yksinkertainen manipulointi, ja sitten voit nauttia hedelmän herkku ystävien tai perheen kanssa! Makea ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen ja auttaa, jos kävijät yhtäkkiä tulevat taloon tai haluavat vain makea, mutta keittiössä ei ole kauheasti vaivaa pitkään. Joten, mikä on järjestys ruoanlaitto hedelmiä?

Paistettua päärynää resepti

Miten paistetaan päärynöitä: reseptejä, vinkkejä ja temppuja
Kuva: Getty
Ainesosat
hunaja
1 rkl.
päärynät
1 kappaletta
  • annoksia: 1
  • Valmistusaika: 10 minuuttia

Jäätelö paistettujen päärynöiden kanssa: resepti, ruoanlaitto vinkkejä

    Yksi iso makea päärynä pestään, leikataan 4 osaan, eroon kuiduista ja petulehoista:

    1. Kaada kulhoon 1 rkl. l. nestemäisen sakeuden hunaja. Lisää siihen 1 rkl. l. valkoinen semi-makea viini ja puolet tl jauhettua kanelia.
    2. Upota päärynöiden palaset valmiiksi valmistettuun hunaja-viiniseokseen 5 minuutin ajan.
    3. Kuumenna paistinpannu, rasvaa pohja voilla.
    4. Paista päärynän palat kullanruskeaksi.

    Paistettua päärynä jäätelöä tarjoillaan erityisissä jälkiruokakupissa. Viipaloidut hedelmät, joiden päällä on plombiri ja menevät välittömästi syömään jälkiruokaa, koska parin tunnin kuluttua hän menettää häpeensä. Jäätelöä ja hedelmiä voidaan kaataa päälle sulatettua suklaata, tiivistettyä maitoa tai hunajaa. Myös päärynän maku korostaa mintun lehtiä.

    Paistettua päärynä karamellissa

    Hedelmien karamellisointiin hunaja ei välttämättä ole välttämätöntä – sokeri sopii näihin tarkoituksiin. Tältä osin ranskalainen keittiömestari Ferran Adria tarjoaa oman, tekijän resepti jälkiruokalle.

    Pese 2 suurta päärynää. Leikkaa hedelmät 2 osaan, kuori ja kuori:

    1. Laita paistinpannu hitaasti ja sulaa siinä 3 rkl. l. sokeria karamellin tilaan.
    2. Laita paistinpannu 2 rkl. l. voita. Odota kunnes öljy on sulanut ja sekoita karamelli uudelleen.
    3. Aseta päärynät karamelliin litteä puoli alaspäin. Kaada paistinpannu 200 g. kuumaa vettä.
    4. Paistettuja pannuja on kypsennettävä 5-7 minuutin ajan. Sinun täytyy rullata hedelmiä makean siirapin joka puolelta. Kun hedelmät tulevat pehmeiksi, päärynät on poistettava siirapista ja annettava jäähtyä huoneenlämpöön.
    5. Tarjoile hedelmää pöydällä, jossa on viipale jäätelöä ja rakeita minttu.

    Karamellin päärynöihin ei näytä makealta, sinun on valittava jälkiruoka, jolla on neutraali tai kohtalaisen makea maku. Ihanteellinen sopiva “konferenssiin”. Hänen poissa ollessaan voit ostaa muita lajikkeita vihertävän kiinteällä iholla.

    Seuraavassa artikkelissa: kuinka valmistaa cocktail-kastike