Resepti ja kuva hollantilaisista kiekkaroista karamellin kanssa. Sekalaista

Hollantilaiset vohveleet ovat yksi niistä, jotka valmistavat nopeasti herkkuja, jotka täydentävät täydellisesti aamiaista. Keittäminen jälkiruoka voidaan tehdä kotona vohvelirauta.
Hollantilainen vohvelit karamellin kanssa

Hollantilainen vohvelit karamellin kanssa
Kuva: Getty
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 60 minuuttia

Hollantilainen vohvelit: resepti perinteiselle vohveliraudalle

Tämän hollantilaisen jälkiruokavuuden erityispiirteet ovat kahden rapean kiekkojen täytön läsnäolo. Klassisessa reseptissä hunajaa käytetään sellaisenaan.

On välttämätöntä valmistaa seuraavia tuotteita:

  • jauhot (500 g);

  • voi (250 g);

  • rakeistettua sokeria (150 g);

  • maito (1/2 cup);

  • hiiva (50 g);

  • nestemäinen hunaja (200 ml);

  • muna.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Sulata voin. Maito hieman lämmin.

2. Valmista taikina. Täällä sinun on yhdistettävä kaikki osat, paitsi hunajaa. Me taivutetaan taikina täydelliseen homogeenisuuteen ja panemme sen lämmin paikka nousta.

3. Jaa taikina pieniksi kokkareiksi ja voitele kukin kasviöljyllä.

4. Laita hana vohveliraudalle ja sulje se.

5. Kytke lämmitys ja leivitä kiekkoja. Niitä pidetään valmiina, kun he saavat kauniin kultaisen sävyn.

Todelliset hollantilaiset kiekot ovat aina ohuita ja edustavat kaksi rapeaa levyä, jotka liimataan yhteen hunajan avulla. Tämän tuloksen saavuttamiseksi leikkaa tarrakiekko varovasti veitsellä (poikki). Voitele puolikkaat hunajalla ja liimalla.

Hollantilainen vohvelit karamellin kanssa

Reseptin toinen variantti. Tässä kotitekoinen karamelli on täyteaineen rooli. ainesosat:

  • hiiva kuivattu (ch.l);

  • sokeri-hiekka (lasi);

  • ghee (pikari);

  • muna (2 kpl);

  • jauhot (3 rkl);

  • voita (puoli lasi);

  • maissisiirappi (lasi);

  • kasviöljy (st.l);

  • kaneli (hyppysellinen).

On toivottavaa käyttää laitetta hollantilaisten vohveleiden paistamiseen, mutta sellaisen puuttuessa on mahdollista käyttää sitä.

valmistus:

1. Liitä hiiva lusikoituna sokerilla. Täytä pieni tilavuus – kolme rkl – lämmin vesi.

2. Kuumenna sulanut voin sekoittimella lisäämällä siihen vähän kanelia ja suolaa.

3. Yhdistämme öljyhiiva, jauhot ja munat. Me vaivataan ja jätetään nousemaan.

4. Pienessä kattilassa yhdistämme rakeisen sokerin, melassin ja kanelin jäänteet. Lämmitä seosta alhaisessa lämpötilassa kiehumisen hetkeen asti ja poista heti. Lisää sitten sulanut voin karamelliin.

5. Taikina on jaettu pienikokoisiin palloihin ja leivotaan jokaisesta ohut kiekosta.

6. Leikkaa se kahteen veitsellä. Voitele pinta karamellin avulla ja liitä se uudelleen.

Kuten kuvassa näkyy, hollantilaiset kiekot ovat perinteisesti pyöreitä. Pelkästään reseptin jäljentäminen yksinkertaisesti leikkaa levyt kupilla. Kun tarjoilla jälkiruoka juotettu hunajaa.