Herkullinen Armenian ghata: vaiheittainen resepti – Reseptit

Kuinka kokata armenialainen gat?

Gata on Armenian suosituimpia ruokia, maan kansallista jälkiruokaa. Gata on läsnä pöydissä erilaisten juhlien aikana, jokainen rakastaja yrittää tehdä hänestä erityisen ja kauniisti palvella, ja juhlaan hänellä on yksi tärkeimmistä paikoista. Miten Armenian ghat valmistetaan oikein?

Armenian gata askel askeleelta resepti

Armenian gata – askel askeleelta resepti
Kuva: Getty
Ainesosat
Valkoinen jauho
750 grammaa
voi
320 grammaa
Mazzoni
250 millilitraa
suolaa
0 tl
sooda
0 tl
Munakoiso
2 kappaletta
Sokerijauhe
350 grammaa
Sokeri, vanilja
1 tl
  • annoksia: 8
  • Valmistusaika: 15 minuuttia

Gata Armenian: resepti, ainesosat

Tämä herkullinen ruokalaji ei ole niin vaikeaa valmistaa, ja herkän rullan maku miellyttää sinua ja rakkaitasi. Tässä ovat ainesosat, joita tarvitaan valmistellakseen todellista armenialaista jälkiruokaa.

Testiä varten:

  • 400 – 500 g valkoista jauhoa,

  • 250 g voita,

  • 250 ml matzonia (voidaan korvata kefirillä),

  • puoli tl suolaa ja leivinjauhetta,

  • 2 keltua kanaa munia.

Täyte:

  • 350 g valkoista jauhoa,

  • 350 g jauhettua sokeria,

  • 1 tl vaniljasokeria,

  • 80 g voita (paremmin paistettuja).

Jos olet varannut tarvittavat tuotteet ja päättänyt tehdä Armenian gat – askel-askeleelta resepti löydät alla.

Keittoastiat

Päättäessään hemmotella kotona herkullisia leivonnaisia, sinun täytyy aloittaa testin valmistelu, ja niin se tehdään oikein.

  1. Aluksi sekoitetaan jauhot soodaan ja suolaa ja seulotaan seulan läpi valmiiksi valmistetuksi syväasti.

  2. Veitsi kaataa hienoksi voita ja sekoita se jauhot, kunnes murusia.

  3. Lisää matzoni jauhot, sekoita perusteellisesti, kunnes koostumus taikinasta pysyy muotoisena. Jos taikinan tiheys ei ole tarpeeksi korkea, kaada pieni jauho.

  4. Leikkaa valmiin taikinan kolmeen samanlaiseen kerrokseen, kääri ne muovipusseihin ja peitä jääkaapissa täytön valmistuttua.

Kun valmis taikina jäähdytetään, voit aloittaa täytteen täyttämisen, sillä erityinen maku antaa Armenian herkullisen jälkiruoka. Resepti täyttö:

  1. Säiliöön sekoitetaan öljy, sokeri ja jauhe. Vaivaa kaikki ainesosat homogeeniseen massaan viillolla tai sekoittimella.

  2. Lisää jauhe ja sekoita täyttöä. Sen pitäisi olla rapea kuin vauva. Jaa lopullinen seos kolmeen yhtä suureen osaan.

  3. Jäähdytetyn taikinan valssattujen levyjen päälle lautanen täytetään ja jakaa se taikinan koko pituudelle. Roll gatto rullalle.

  4. Laita gat valmiiseen leivinpaperiin, rasvaa taikina keltuaisella. Käytä haarukkaa vetämään aaltoviivoja taikinan pinnalle. Leikkaa suuret telat pieniksi rulliksi, joiden halkaisija on noin kaksi senttimetriä.

  5. Paista noin kymmenen minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa, vähennä sitten lämpötilaa 180 ° C: seen ja odota, kunnes palat alkavat peitellä rapealla kuorella.

On erittäin maukas palvella tätä ruokalaji maitoa tai makeaa teetä. Tämän jälkiruokan valokuvat ja videot kertoivat, miten tämä erityinen jälkiruoka valmistetaan oikein, mikä on miellyttävä lisä lomaan.

Myös mielenkiintoinen: kakku resepti lennolla

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 − = 22