Harvesting korianteri talvella kotona, reseptit – Reseptit

Koristelu korianderille talvella: kotitekoisia reseptejä

Cilantro on mausteinen kasvi, jolle on tyypillistä melko piquantti maku. Ulospäin, ruoho on hyvin samankaltainen kuin lehtipetsi, mutta tämä loppuu kaikki samankaltaisuudet. Tuoksuva mauste voidaan lisätä salaatteihin, kastikkeisiin ja toisiin astioihin. Miten korjata talvi talvella kotona, opit artikkelistamme.

korianteri talvisin reseptejä varten

Koristele korianderin talvella kotona – yksinkertainen tapa monipuolistaa lempiruokasi makua
Kuva: Getty
Ainesosat
korianteri
40 grammaa
Etikka 9%
0 rkl.
  • annoksia: 2
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Reseptit korianterille talvella

Yleisin tapa säilyttää mausteet on kuivaus.

  • Leikattu ruoho on pestävä perusteellisesti, jotta lehdet eivät jätä maata ja pölyä.
  • Laita sitten korianteri paperipyyhkeeseen ja anna kuivua.
  • Leikkaa kasvi terävällä veitsellä. Liian ei ole välttämätöntä jäljitellä, koska kuivausprosessissa kasveja kasvaa vieläkin pienemmäksi.
  • Peitä paperi paperilla ja levitä valmistettua korianteria ohut kerros.

Kuivausta varten sinun tulee valita ilmastoitu huone, kuten parveke tai veranta. Voit kuivata uunissa. Lämmityslämpötila ei saa ylittää +40 ° C. Vihreät tulisi sekoittaa ajoittain, jotta korianterista ei tule hometta. Näin valmistetut mausteet voidaan varastoida vuodeksi.

Haluttaessa korianteri voidaan jäädyttää. Järjestelmä on yksinkertainen:

  • Vihreät on pestävä.
  • Sitten se voidaan leikata, ja voit jättää kaikki oksat.
  • Pakkaa mauste pakkauksiin tai kääri se folioon. Tämän jälkeen korianteri voidaan varastoida pakastimessa.

Tässä muodossa kasvi säilytetään ongelmitta vasta seuraavaan satoon saakka.

Sienestro talvella korianterilla voi olla marinoitua. Tarvitset:

  • vettä (300 ml);
  • etikka 9% (st.l);
  • suolaa (ripaus).

tekniikka:

  1. Vesi kiehuu ja lisätään suolaa ja etikkaa.
  2. Pese vihreät, leikataan oikeaan kokoon.
  3. Laajenna steriloituihin purkkeihin, mutta liian tiukasti rasva ei ole tarpeen.
  4. Kaada vihannekset marinadiin ja anna sen jäähtyä hieman.
  5. Sitten kaadetaan jokaiseen purkkiin ruokalusikallinen kasviöljyä.

Sulje sitten korianteri muovikansiin ja säilytä viileässä paikassa – kellarissa tai jääkaapissa.

Aihion viimeinen versio on suolaus. Tarvitset:

  • tuoreet vihannekset;
  • suolaa (jokaista 100 grammaa hienonnettua korianteria kohti kestää 20 grammaa suolaa).

Maustele ja leikkaa suolaa suolalla. Murskaa kätesi varovasti kätensä salaamaan mehua. Sitten levitä ruoho puhtaiden purkkien päälle ja peitä muovisuojukset. Pidä jääkaapissa.

Korjattu korianteri voidaan lisätä toiselle kurssille. Erityisen hyvä mausekoitus yhdistyy lihaan. Mausta voidaan lisätä salaatteihin ja keittoihin.

Seuraava artikkeli: kuivattu naudanliha kotona

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

31 − = 30