Valmistusmenetelmä: hedgehog kotiin

Hän viittaa Korean ruokia. Se on salaattia, mutta sitä voi käyttää myös välipalana. Tämä kulinaarinen herkku viehättää ruoan ystäville vilkasta makua. Xe sazanasta kotona on valmis, kun haluat jotain mausteista ja terävää. Kiinassa tätä ruokalajia tarjoillaan lähes joka päivä. Sen luomista varten käytetään kalan lisäksi myös lihaa. Täällä kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Kuinka keittää tämä ruokalaji?

Harkitse karpin resepti valokuvalla

Xe sazanista: resepti, jossa on valokuva kotitaloukselle
Kuva: Getty
Ainesosat
karppi
1 kilogrammaa
Etikka 20%
3 rkl
porkkanat
1 kappaletta
Kasviöljy
250 millilitraa
Sokerihiekka
1 rkl.
  • annoksia: 9
  • Valmistusaika: 2 minuuttia

Kuinka kokata hea Korean saxasta: ainesosat

Kuitenkin kokkeja Lähi-kuningaskunnasta vain suolakurkkua karppi. Venäjällä jotkut kokit tekevät lämpökäsittelyn kaloista ja tuotteista, joihin se valmistetaan. Hän karpista, jonka resepti valokuvassa on alla, se tulee esiin jo alusta lähtien emäntätarkoituksessa.

Se vie:

  • 1 kg karppifilettä (voi ottaa tonnikalaa tai pollockia)
  • 3 rkl. l. 20% etikkaa tai etikkahappoa
  • 3-4 keskikokoista sipulia
  • suuri puhdistettu porkkana
  • 250-300 ml kasviöljyä
  • 1 rkl. l. rakeistettua sokeria
  • suolaa ja mustapippuria

Hän myös laittaa muita mausteita: paprika, korianteri, laakerinlehti. Aromeille ja aromille lisätään joskus 2-3 valkosipulinkynsiä.

Kuinka valmistaudutaan Korean karppiin?

Ota kala ruho, harjaa se ja leikkaa se fileiksi. Halutessasi laske karppi 10-12 minuuttia höyrystimeen. Tämä on tehty suojelemiseksi joilta, jotka löytyvät jokikaloista. Leikkaa filetit kaistaleiksi, joiden paksuus on yhtä suuri. Taita ne kattilassa. Sitten täytä se etikalla ja peitä kansi, sulje se jääkaapissa.

1-2 tunnin kuluttua ota kala, suola ja pippuri.

  • Käsittele nauhat luonnon karpin ja laittaa kaikki sementti.
  • Suorita se elokuvilla, johon sijoitetaan pieni kuorma.
  • Jälleen kerran, lähetä kala jääkaappiin puoli tuntia, asettamalla siivilä levylle, niin että kaikki ylimääräinen mehu tyhjenee siellä.
  • Leikkaa sipuliväliaine puolirenkaita ja porkkanaa ohut ohut nauhat käyttäen erityistä makkaraa.
  • Lisää tähän, haluttaessa hienonnettu valkosipuli ja sekoita kaikki kaloihin.
  • Kasviöljy kaadetaan paistinpannuun.
  • Odota, kunnes se lämpenee.
  • Sammuta sitten tulipalo.
  • Kaada kasvisiseos öljyyn ja sekoita kaikki nopeasti.

Kaada se kattilaan kaloilla. Sekoita karpin fileet vihannesten kanssa. Jälleen poista astia kylmässä 3 tuntia, ennen kuin peität kaikki kansiin. Voit jättää kalaa siellä päivässä, jos on epäilyksiä sen laadusta. Nyt jokainen rakastaja kykenee vastaamaan kysymykseen siitä, kuinka suolaa sazanaa hänelle.

Myös mielenkiintoinen: keltainen kala