Chashushuli Georgian: resepti, valokuva, video – Reseptit

Kuinka valmistautua chashushuliin georgialaisiin? Mitä ainesosia käytetään?

Kaikki mausteisen ja alkuperäisen ruoan ystäville tulisi kiinnittää erityistä huomiota kansalliseen georgialaiseen ruokaan nimeltä Chashushuli. Se valmistetaan vasikanlihasta tai korkeimman luokan lihasta, johon on lisätty erilaisia ​​mausteita. Mutta älä usko, että voit nauttia sen upeasta mausta erityisissä ravintoloissa. Yksinkertaisuuden vuoksi Chashushuli voidaan valmistaa Georgian kotona.

Chashushuli georgialaisessa

Kuinka valmistautua chashushuliin georgialaisiin?
Kuva: Getty
Ainesosat
Naudan sisäfilee
1 kilogrammaa
sipulit
4 päätä
tomaatit
2 kappaletta
korianteri
3 palkkia
tilli
3 palkkia
persilja
3 palkkia
Kuuma pippuri
1 kpl
valkosipuli
1 pää
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 2 minuuttia

Tarvittavat ainesosat

Ystättääkseen ystäviisi ja sukulaisiisi tarvitset sellaisia ​​ainesosia kuin:

  1. Naudan sisäfileeli tai liha – 1,5 kg.
  2. Suuret sipulipäät (4-5).
  3. Tuoreet tomaatit.
  4. Useita kyndze, tilliä ja persiljaa (tarpeeksi ja 3).
  5. Kuppi pippuria.
  6. Valkosipuli.
  7. Suolaa.

Chashushuli: resepti ja valmistusmenetelmä

Valmistele tämä ruokalaji ei aiheuta vaikeuksia henkilölle, jolla ei ole kokin taitoja. Tarvitsemme vain tietyn toimenpidekokonaisuuden. Ja se alkaa ainesosien valmistelusta.

  • On välttämätöntä leikata liha pieninä palasina, sillä se on aikaisemmin puhdistanut jänteet.
  • Tämän jälkeen leikkaa pienet sipulilevyt.
  • On syytä korostaa, että tässä ruokalassa käytetty vehreysmäärä vaikuttaa suoraan sen makuun suorassa suhteessa.
  • Siksi on niin tärkeää käyttää sekä persiljaa että kindzua samassa osassa.
  • Tillan osalta sen määrä voi jonkin verran pienentyä.

Seuraavaksi on vuorossa tomaatteja.

Niinpä heidät täytyy kastua, päästä eroon kuoresta ja leikata pieniksi paloiksi.

Ruoanlaitto Chashushuli

Niinpä Chashushulin valmistusprosessi, jonka kuva nähtiin edellä, alkaa sammuttaa lihan keskilihan, jossa on paksut seinät.

  1. On mielenkiintoista, että tämän ruokalistan nimen alkuperä on poistunut tästä prosessista, koska sammutus georgialaisessa on käännetty “chashushkaksi”. Älä unohda lihan säännöllistä sekoittumista tasaisen päästötilaan.
  2. 40 minuutin kuluttua lisää sipuli kattilaan ja jätä pureskelemaan, unohtamatta sekoittamista edelleen. Seuraavaksi, 15 minuutin kuluttua, lisää tomaatit ja jätä pihalle pienelle tulelle 1-1,5 tuntia.

Tärkeää! Jos pannussa on pieni määrä nestettä, se on täytettävä uudelleen. Mutta älä liioittele sitä tässä asiassa. Ole varovainen, että astia jalostetaan.

Myös mielenkiintoinen: miten valmistetaan Tabula-salaattia

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

96 − 92 =