Lempeä kuin tarjouksen: miten tehdä banaani souffle

Tämä jälkiruoka ei ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Sitä voidaan tarjota pienille lapsillekin. Valmista banaani-souffle ei ole vaikeaa, jos noudatat klassista kaavaa.

banaani soufflé

Banaani souffle – herkkä ja luonnollinen jälkiruoka
Kuva: Getty
Ainesosat
suolaa
1 hyppysellinen
Lime mehu
1 rkl.
voi
1 rkl.
Munat kanaa
3 kpl
banaanit
2 kappaletta
Sokerihiekka
5 rkl
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 30 minuuttia
  • Valmistusaika: 15 minuuttia

Klassinen banaani souffle: resepti

Souffléa voidaan valmistaa erilaisista hedelmistä, mutta kaikkein herkullisimmat saadaan banaanista.

Miten tehdä jälkiruoka:

  1. Puhdistetut hedelmät muunnetaan soseutraattoriksi tai pyyhkiytyvät metalliseulan läpi.
  2. Yhdistä perunat lime mehuun niin, että se ei tummistu, kaksi rkl sokeria ja yksi munankeltuainen.
  3. Vatkaa kolme proteiinia suolalla ja jäljelle jäävä sokeri paksulle valkoiselle aineelle, jonka kiilto on kiiltävä.
  4. Sekoitetaan kevyesti valkoiset valkoiset ja banaani-keltuaiset seokset.
  5. Voitele öljyllä ja ripottele leivinjauheilla, täytä koostumus ja leivotaan uunissa, joka kuumennetaan 200 astetta neljännesvuosittain.

Ota souffle varovasti niin, että se ei opaalia.

Herkullisen aamiaisen saa, jos sekoitat paistettua banaania sokeriruokoon yhtä suurina määrinä ja lisätään rkl jauhoja ja murskaa. Paista tällainen jälkiruoka, jonka tarvitset 20 minuuttia uunissa 180 asteessa tai monivärisenä “höyrykäyttöön”.

Banaanin soufflöiden keittäminen kakkuun

Jos otat valmiita sieni kakkuja, voit kirjaimellisesti puoli tuntia valmistaa herkkä bananaa. Jotta souffl tarvitaan:

  • smetana – 1 l;
  • rakeistettu sokeri – 1 pino;
  • banaanit – 5 kpl;
  • gelatiini – 20 g;
  • sitruunamehu – 1 rkl.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kaada gelatiini kylmällä vedellä ja jätä 25 minuuttia turpoamaan.
  2. Levitä banaaneja ympyröin ja ripottele sitruunamehulla, niin ettet pimenny.
  3. Vatkaa hapan kerma sokerilla. Yhdistä esikuumennettuun gelatiiniin. Varmista, että se ei kiehu, muuten peliominaisuudet menetetään.
  4. Kaktus kakkuja leikataan kuutioiksi ja laitetaan muottiin pohjaan kerroksittain.
  5. Kaada neljännes hapankermaa. Yläosa banaani pyöreä, täytä kerma ja peitä toinen kerros keksi neliöt. Kakun päällä on myös banaaneja ja kaada ne kerman jäämien kanssa.
  6. Lähetä kakku jääkaappiin 4 tuntia.

Valmis jälkiruoka voidaan kaataa siirappilla, joka on koristeltu raastetulla suklaalla tai kookospähkinöillä.

Kauniit banaanilaadun jälkiruoat miellytävät sekä aikuisia että lapsia. Mutta varsinkin he miellytävät lapsia. Lisäksi kääpiö voidaan antaa yhden vuoden ikäisistä muruista.

Lue myös: kotitekoinen jäätelön resepti