Vin de Grenade à la maison: recette en arménien – Recettes

La recette pour faire du vin de grenade en arménien. Autre

Le vin de grenade à la maison ne contient aucun colorant ni additif nocif. C’est une boisson complètement naturelle. Plus la teneur en sucre d’une grenade est élevée, plus le vin sera délicieux. Comment le cuisiner vous-même? Quelle est la particularité de la boisson?

Comment faire du vin de grenade à la maison

Comment faire des grenades saines à la maison
Photo: Getty
Les ingrédients
Des grenades
7 pièces
Sucre
1 kilogramme
Levure de vin
1 paquet
Raisins secs
100 grammes
L’eau
2 litres
  • Portions: 4
  • Temps de préparation: 1 minute

Vin de grenade à la manière arménienne

Malgré le fait que Israël est le berceau de la boisson, que l’Arménie était due à la concurrence pour la production de ce type d’alcool. Le pays a commencé à produire des vins secs et semi-sucrés.

vin de grenade arménienne ont acquis une popularité considérable et la technologie de la préparation ne diffère pas de la norme. grenat d’abord pelées et placé dans un récipient en verre, où le processus de fermentation se produit. Après la quantité de l’alcool est de 7%, la boisson est versé dans des fûts et on laisse reposer jusqu’à ce que le château ne sera pas 16%.

La production est entravée par le fait que le fruit contient beaucoup d’acide. Cela interfère avec le processus normal de fermentation.

Le vin en arménien a une couleur ambrée foncée et un goût acidulé et sucré. Il favorise la santé de l’organisme entier.

Recette de vin de grenade

Considérez comment préparer une boisson en utilisant de la levure.

Ingrédients:

  • 7 grenades mûres;
  • 1,2 kg de sucre;
  • emballage de levure de vin;
  • 100 g de raisins secs;
  • 2,5 litres d’eau.

Pour le vin, ne choisissez que des fruits mûrs, les grains pourris et moisis doivent être jetés. Sinon, le vin sera gâté.

Préparation:

  1. Grenade à laver, nettoyer et choisir parmi tous les grains.
  2. Ajouter le sucre.
  3. Broyez le grain avec une cuillère pour faire ressortir le jus.
  4. Passer à travers un tamis.
  5. Transférez le moût dans une capacité élevée.
  6. Saupoudrer la levure et les raisins secs.
  7. Mettez pendant une semaine dans un endroit chaud et sombre.
  8. Verser le moût dans une bouteille et mettre un gant en caoutchouc avec un trou sur le dessus.
  9. Pendant la fermentation, surveillez le moût.

Dans un mois, vous pouvez verser du vin tout préparé sur des bouteilles. Mettez dans un endroit sombre pendant quatre semaines pour mûrir. Il est préférable de supporter deux ans. Dans ce cas, le vin trouvera un goût riche inégalé.

La boisson peut être cuite sans levure. Pour fermenter, dans la bouteille, vous devez mettre les grains complètement, et pas seulement le jus. La technologie de cuisson est similaire à la précédente. Pour 5 kg de fruits, vous devez prendre 1,2 kg de sucre.

Le vin de grenade a un goût unique et un arrière-goût de noisette. Sa consistance épaisse rend la boisson aristocratique. Le vin cuit à la maison est très utile pour le fonctionnement normal de l’organisme entier.

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