Une recette simple de pâte courte

Après avoir maîtrisé une recette simple de shortcake, vous pouvez rapidement faire cuire des biscuits, des gâteaux, des tartes, des gâteaux. Sa particularité est une grande quantité de beurre dans la composition.

recette simple de pâte courte

Une simple recette de pâte courte est utilisée pour faire des biscuits faits maison
Photo: Getty
Les ingrédients
Farine
300 grammes
Beurre
200 grammes
Sucre
100 grammes
Sucre à la vanille
5 grammes
  • Portions: 5
  • Temps de préparation: 35 minutes

Une recette simple pour les sablés à la maison

La pâte préparée avec cette recette peut être congelée et conservée plusieurs semaines au réfrigérateur. Durant cette période, il ne perdra pas de goût. Décongelez-le à température ambiante.

  1. Couper le beurre en petits morceaux. Mettez dans un endroit chaud et laissez-les se ramollir un peu.
  2. Tamiser la farine à travers un tamis. Mélanger tous les ingrédients secs: farine, sucre, sucre vanillé.
  3. Entrez l’huile. Mélanger le tout à la main en frottant les ingrédients. Les pâtisseries courtes ne sont pas mélangées de manière aussi vigoureuse que la levure. Les mouvements devraient être plus faciles. S’il est trop dense et sec, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau froide.
  4. Former une boule, la rouler dans la farine. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Ne gardez pas la pâte au froid plus longtemps que le temps spécifié. Le beurre au beurre va durcir et rouler plus fort.

Si vous voulez faire un gâteau avec de la confiture ou des baies, une petite partie du test pendant une heure et demie est envoyée au congélateur. Lorsque la pâte est congelée, elle est frottée sur une râpe et étalée sur la garniture. Il devient appétissant des copeaux roux.

La recette sablée la plus facile avec du chocolat

Il peut être utilisé pour faire des brownies au chocolat ou des gâteaux au chocolat.

Ingrédients nécessaires:

  • 3 tasses de farine;
  • 1 verre de sucre en poudre;
  • 2 oeufs;
  • 350 g de beurre;
  • 20 g de cacao en poudre ou 50 g de chocolat;
  • Soda
  • Le sel

Le sucre est remplacé par du sucre en poudre pour rendre la structure de la pâte tendre. Vous pouvez le faire cuire, tartiner le sucre dans un moulin à café.

  1. Battre l’œuf avec le mélangeur à œufs et le sucre en poudre.
  2. Ajouter une cuillère à soupe de cacao ou râper le chocolat sur une râpe fine. Pré-il est mis au réfrigérateur pendant 20-30 minutes pour durcir.
  3. Introduire le beurre fondu dans le mélange.
  4. Tamisez la farine, ajoutez-y une pincée de soda.
  5. Mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte. Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire. Placez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes.

La pâte courte correctement préparée se révèle être sèche et friable. Pour que la cuisson ne soit pas trop dure et homogène, les produits ne doivent pas avoir plus de 1 cm d’épaisseur, la température dans le four doit être élevée, au moins 220 ° C. Optimum – 220-240 ° С.

Maintenant, vous avez à portée de main une préparation naturelle pour de délicieux gâteaux faits maison.

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