Tranches de riz: recette – Recettes

Comment faire cuire des gâteaux de riz

Les canettes de riz peuvent être un plat d’accompagnement au plat principal pour le déjeuner, ou elles peuvent être une collation savoureuse en après-midi si vous prenez une sauce sucrée.

boules de riz sucrées

Les rubans peuvent être un plat indépendant.
Photo: Getty
Les ingrédients
Du sel
1 c. À thé
Amidon
1 cuillère à soupe
Huile végétale
1 pile
Farine
1 cuillère à soupe
Biscuit chapelure
1 pile
Oeufs au poulet
2 pièces
L’eau
5 piles
Riz rond
2 piles
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de préparation: 30 minutes

La recette classique des gâteaux de riz

Pour cuisiner, prenez un riz rond ou écrasé. Dans ce cas, la bouillie devient visqueuse et les petits morceaux gardent bien la forme.

Faites cuire les petits morceaux comme ceci:

  1. Cuire le riz. Laisser la bouillie refroidir légèrement. Le riz tiède permet de faire aveugler les câlins. De plus, ils ne craquent pas lors de la friture.
  2. Ajouter les oeufs, saler et remuer le riz dans la bouillie. Si le mélange de riz n’est pas assez visqueux, ajoutez de la farine ou de la fécule de maïs. Ils seront également nécessaires si les crochets sont préparés à partir de riz complètement refroidi.
  3. Former les ballons de repère. Pour cela, roulez les boules avec les mains mouillées, puis aplatissez-les avec un morceau plat. Il est pratique de former des crochets sur une planche à découper qui doit être saupoudrée de farine.
  4. Les rouler dans la chapelure. Pour la panure, vous pouvez également utiliser de la semoule ou de la farine de blé.
  5. Frire dans l’huile des deux côtés.

Les bitos conviennent à tous les plats chauds.

Vous pouvez servir le plat en deux versions:

  • Un plat sucré pour le petit-déjeuner ou une collation est servi avec de la crème sure, du beurre, de la confiture, de la confiture, de la sauce aux canneberges, du chocolat et de la sauce aux baies.
  • Le second plat ou la garniture se consomme avec de la mayonnaise, de la crème sure, de la sauce aux champignons ou à l’oignon. Lors de la préparation de chiennes non sucrées, de porridge et de carottes frites, les champignons sont également ajoutés à la bouillie.

Les bitos sont consommés chauds et froids.

Petites boules de riz sucrées pour les enfants

Pour les enfants, vous pouvez immédiatement faire des petits morceaux sucrés. Pour ce faire, préparez:

  • Riz rond – 170 g;
  • vache à lait – 160 ml;
  • eau – 320 ml;
  • beurre – 20 g;
  • huile végétale – 15 g;
  • chapelure – 35 g;
  • sucre – 35 g;
  • sel – pincement.

Pour kissel:

  • eau – 1 l;
  • amidon 3 c. l.
  • baies congelées;
  • sucre – 1 c. l.

Pour que la croûte soit plus rose, vous pouvez faire frire les morceaux sur un mélange de légumes et de beurre.

Les crochets sont fabriqués comme suit:

  1. Faire bouillir le riz dans un mélange d’eau et de lait.
  2. Dans le porridge fini, ajoutez le sucre, le beurre et le sel. Laissez-le frais.
  3. Pour le riz chaud, ajoutez l’oeuf, formez les petits morceaux et panier. Faire frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.
  4. Après cela, placez les petits morceaux au four pendant 5-7 minutes. Cuire à 180 ° C
  5. Pour l’amidon, diluer l’amidon dans 120 ml d’eau froide.
  6. Faire bouillir 880 ml d’eau, verser les baies et le sucre. Cuire 6 à 7 minutes.
  7. Verser l’amidon dilué.
  8. Cuire jusqu’à ce que la gelée ne s’épaississe pas et ne refroidisse qu’un peu.

Les perles finies se déversent avec de l’acide.

Une simple recette de gâteau de riz diversifiera votre menu quotidien.

En savoir plus: recette de petits gâteaux au poulet

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