Tilapia en pâte: une recette pour la frire – Recettes

Plusieurs façons de faire frire le tilapia dans la pâte

Le tilapia en pâte est étonnamment juteux et savoureux. Il peut être préparé selon différentes recettes, donnant au goût de nouvelles nuances. Afin de ne pas gâcher le plat, vous devez considérer certaines fonctionnalités.
tilapia en pâte

La valeur énergétique du tilapia dans la pâte n’est que de 160 kcal
Photo: Getty
  • Portions: 6ème
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de préparation: 20 minutes

La recette de Tilapia pour la bière battue

La viande de tilapia est très tendre, contient des oligo-éléments et des vitamines. Il est faible en calories et nutritif, mais pas toujours bénéfique pour le corps. Ces poissons d’eau douce tropicaux sont cultivés industriellement et sans prétention dans les aliments, de sorte que la qualité de leur viande dépend des conditions de leur entretien. Une garantie est fournie par les certificats du vendeur confirmant l’origine et la qualité du produit et le trempage avant la cuisson dans l’eau.

Lorsque vous faites frire du poisson dans la pâte, il ne sèchent pas, il devient tendre et élastique, pour le goûter, il ressemble à un poulet. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et est effectuée dans l’ordre suivant:

    1. Préparez le poisson. Pour la friture est mieux adapté filets. Décongelez-le, rincez-le, séchez-le avec une serviette et coupez-le en gros morceaux.
    2. Préparez le claret. Tout d’abord, les œufs et la bière sont frais. Diviser et fouetter séparément les blancs et les jaunes. Dans la moitié de la farine, ajoutez le sel, le poivre, le curry et la muscade, versez la bière et 2 c. l. huile Battre le mélange avec les corolles en ajoutant progressivement les jaunes et la farine jusqu’à l’obtention d’une masse épaisse et uniforme. Verser les protéines, remuer.
    3. Frire le poisson. Des morceaux de poisson se déchirent légèrement avec de la farine, trempés dans la pâte et placés dans une poêle avec de l’huile préchauffée. Le tilapia est cuit rapidement, assez pour le faire frire des deux côtés pour obtenir une croûte dorée et le sortir avec un couteau sur le plat.

    Servez-le chaud, décoré avec des légumes verts et du fromage râpé, avec du riz ou des pommes de terre bouillies, une salade de légumes frais. Lorsqu’il est chauffé, l’alcool s’évapore, le plat s’avère être un régime.

    Comment faire frire le tilapia dans les noix battues

    La composition de la pâte peut être n’importe quoi, il est intéressant d’essayer quelques options. Pour ce faire, vous avez besoin de ces produits:

    • filet de tilapia – 1 kg;
    • farine – 1 pile;
    • lait – 1 pile;
    • oeufs – 2 pièces;
    • Huile de tournesol – 1 pile;
    • noix – 1 pile;
    • sel – 2 g;
    • épices – à goûter.

    Les noix donnent aux poissons une saveur et un goût particuliers. Pour préparer un plat, vous devez suivre les étapes suivantes:

      1. Couper les filets, saler avec du sel et des épices, laisser reposer 30 minutes.
      2. Fouetter les oeufs avec du sel. Sans s’arrêter pour mélanger, ajoutez du lait, des noix hachées, puis de la farine, pour que la consistance soit la même, comme une crème sure pas très épaisse.
      3. Des morceaux de poisson plongent dans la pâte et font frire pendant 5 minutes. de chaque côté.

      Le plat s’avère beau, avec une croûte légèrement rugueuse. Il va bien avec une salade verte. Au lieu de noix, vous pouvez ajouter du fromage finement râpé, des légumes hachés.

      De cette manière, les poissons décoreront la table de fête et diversifieront le menu du jour. Il ne surcharge pas l’estomac et conviendra même aux personnes qui adhèrent à la nutrition.

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